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mit Milchzucker und Verfasser fand dieselbe in dem Verhalten gegen 

 Halogenverbindungen bestätigt, denn während Glucose und Saccharose und 

 die meisten anderen Zuckerarten gut krystallisirbare Doppelsalze bilden, ist 

 die Darstellung solcher beim Milchzucker und bei der Maltose bisher nicht 

 gelungen. Trotz der aus den vorangehenden Ausführungen resultirenden 

 UnWahrscheinlichkeit für die Bildung von Gluconsäure bei der Oxydation 

 der Maltose mit Brom und Silberoxyd hat der Verfasser dieselbe dennoch 

 beobachtet und wird über diese Oxydation zu Gluconsäure, statt wie 

 man erwarten sollte, zu Lactonsäure weitere Untersuchungen anstellen. 

 (Degener). 



Ueber Bildung von Acetol aus Zucker. A. Emmerling und 

 G. Loges. ßerl. Ber. 1883. 16. 837. 



Ueber Rohformaldehyd und Oxymethylen. B. Tollens. Berl. 

 Ber. 1883. 917. 



B. Tollens^) hat nachgewiesen, dass 1 Molec. Dextrose 12 oder 13 Dextrose^ 

 Atome Silber aus ammoniakalischer Lösung fällt, mithin 6 Atome Sauerstoff niakaiischer 

 aufnimmt. Bei dieser Reaktion entsteht reichlich Ameisensäure, auch Oxal- fögung. 

 säure. Der Verfasser knüpft an diese Reaktionen Betrachtungen über die 

 Constitution der Zuckerarten. 



E. Flechsig 2) zeigt, dass das durch Lösung von Cellulose in starker *^^^^"^°*^' 

 Schwefelsäure und mit Wasser gefällte Amyloid für sich allein die Blau- 

 färbung nicht zeigt, dass die Holzschwefelsäure sich erst nach einiger Zeit 

 bildet, dass das Amyloid mit verdünnten kalten Säuren in Dextrin übergeht. 

 Zur Darstellung des Cellulosezuckers giebt er folgendes Verfahren: 250 g 

 entfettete Watte wird in eine kalte Mischung von 1250 g reiner Schwefel- 

 säure (75 **/o) mit 420 g Wasser allmälich eingetragen, nach einer Stunde 

 ^/a Vol. Wasser zugefügt, nach einem Tage filtrirt und das Ganze auf 2^2 1 

 gebracht. Von dieser Flüssigkeit werden 50 CG. auf 900 CG. verdünnt 

 und 5 — 6 Stunden am Rückflusskühler gekocht. Nach Beseitigung der 

 Schwefelsäure mit Baryt wird eingedampft und mit Aether versetzt, die 

 ausgeschiedenen Zuckerkrystalle entfärbt und wiederholt durch Umkrystalli- 

 siren mittelst Alkohol gereinigt. Dieser Zucker zeigte das Reductionsver- 

 mögen nach Allih n y — — 2,5647 -|- 2,0522 x — 0,0007576 x 2, die Pola- 

 risation ~\- 52,92 ^ resp. 53,04 ^ (Wild), wodurch die Uebereinstimmung mit 

 Traubenzucker definitiv festgestellt wird. 



Gladstone u. Tribe^) haben entgegen Raues die Beobachtung ge- Einwirkung 

 macht, dass Licht ohne Wärme bei Luftabschluss oder Luftzutritt nicht luf Rohr- 

 verändert wird, dagegen 5 *^/o Rohrzuckerlösungen im verschlossenen Kolben \^^^^^^' 

 bei 100*^ etwa 3% Glycose, Säuren, aber keinen Alkohol gebildet haben. 



3. Glycoside. Bitterstoffe. 



E. Stütz ^) hat aus Gort. Quillaj. Saponin dargestellt und zwar aus saponin. 

 dem wässrigen Extract der Rinde durch Auskochen mit 80 "/o Alkohol, der 

 beim Erkalten der Lösung das Saponin abschied Ein weisses, amorphes 

 Pulver von der Formel Cio H30 Oio, giebt mit Baryt eine Verbindung, sowie 

 mit Essigsäureanhydrid, Natriumacetat und Chlorzink je nach Combination 



1) Berl. Ber. 1883. 16. 921. 

 «) Z. phy3. Cham. 7. 523. 

 ») Chem. news. 1883. 341. 

 *) Ann. Cham. 213. 231. 



