Thierproduction. 



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Gerste. 



Grüner Roggen, in Silos conservirt. 

 1 II 72,50 1 1,99***) I 12,86t) | 9,72 |2,13 



Heuschreckenbohnen (Locust-Beans). 

 Schoten und Samen. 

 1 |14,73| 5,62 |0,62|71,00tt)| 5,27 1 2,76 



Samen. 



1 II 14,11 I 16,94 |2,03| 54,50 | 8,81 |3,61 



Dari- Samen (eine Art Sorghum). 

 1 ||12,55| 10,31 |2,93| 70,43 | 1,63 |2,15 



Hirse. 



Boggen. 



Aug. Völcker.3) 



Hirse. 



12,85 

 13,19 



11,25 



9,56 



3,91 

 3,83 



60,25 

 57,06 



7,73 

 12,51 



4,01 

 3,85 



gequetscht! ^ ^ , 3. 



S. 205. 



^) Braunschweiger landw. Zeitung 1882. No. 52, 

 *) In Procenten der Körnertrockensubstanz: 



ausgewachsen 



Gesammtstickstoff 



Stickstoff als Salpetersäure . . 

 „ ,, Amide .... 

 „ „ Ammoniak . . . 

 ,, „ lösliches Eiweiss . 

 „ „ unlösliches Eiweiss 

 Von 100 Theilen Stickstoff waren vorhanden in Form von: 



ausgewaclisen normal 



Amiden .... 

 Ammoniak . . . 

 Löslichem Eiweiss . 

 Unlöslichem Eiweiss 



2,045 



Spuren 



0,454 



0,044 



0,036 



1,511 



normal 

 1,900 

 Spuren 

 0,028 

 0,045 

 0,087 

 1,740 



') 



Lösliche Stärke . . . 



Dextrin 



Dextrose 



Maltose 



Sonstige lösliche Stoffe 



22,2 



2,2 



1,8 



73,8 



ausgewaclisen 



1,17 7o 

 0,00 „ 

 4,92 „ 

 7,32 „ 

 5,23 „ 



18,64 7o 



1,5 



2,4 



4,6 



91,5 



normal 



l,767o 



1,10,, 



0,00,, 



3,12,, 



5,64,, 



11,62% 



^) 14 Tage lang vom Regen "durchnässt, stark ausgewachsen. 

 =*) The Journ. of the Royal Agricultural Society of England, 

 No. 37. S. 237—242. — Biedermanns Centralbl. 1883. S. 711. 

 ***) Mit 0,31 N. 

 t) Mit 0,80 Milchsäure, 

 tt) 40,01 7o Zucker, 



Bd. 19. T. 1. 



