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üeber die physiologischen Wirkungen des Kupfers auf 

 den Organismus der wiederkauenden Haussäugethiere von Ellen- 

 berger und Hofmeister.^) Die hauptsächlichsten, bei Schafen erhaltenen 

 Resultate dieser Arbeit sind folgende: 1) Die Einwirkung des Kupfers auf 

 die Körpermuskulatur ist keine sehr erhebliche. 2) Bei Wiederkäuern wirkt 

 das Kupfer auch in kleinen Gaben schädlich, da diese dasselbe nicht er- 

 brechen. 3) Die Herzthätigkeit wird nicht erheblich beeinflusst. 4) Die 

 Blutkörperchen erschienen in ihrer Form und Beschaffenheit verändert, 

 aber in verschiedener Art und Weise. 5) Eine wesentliche Beeinflussung 

 des Respirationscentrums konnte nicht constatirt werden. 6) Die Urin- 

 secretion war nicht constant vermindert. 7) Brechneigungen wurden nicht 

 beobachtet. 



Vn. Untersuchungen über den Gesammtstoff- 



wechsel. 



I. Verdauung und Verdaulichkeit der Nahrungs- und Futtermittel. 



Fäulniss. 



^erth^der j)[q Vertr etuugs werthc des hauptsächlichsten organischen 



Stoffe. Nahrungsstoffe im Thierkörper von M. Rubner.^) Die früher von 

 Voit und Pettenkofer begonnenen Versuche in der genannten Richtung hat 

 der Verf. fortgesetzt. Dieselben wurden an Hunden und Kaninchen ange- 

 stellt und die Leistungsfähigkeit von Eiweiss, Fett und Kohlehydraten durch 

 die Kraft, den Grad ermittelt, mit welchem diese Nahrungsstoffe den Stoff- 

 verlust eines vorher hungernden Organismus aufhoben; daher nennt der 

 Verf. auch diejenigen Stoffmengen, welche sich vertreten, isodynam. Es 

 ergaben die Versuche in dieser Richtung Folgendes: 



1) Die isodynamen Stoffe und Werthe. 



a. Das Nahrungsfett ist dem Körperfette in gleichen Gewichtsmengen 

 isodynam. 



b. Das gefütterte Muskelfleisch ist dem bei ungenügender Eiweisszufuhr 

 vom Körper abgegebenen Eiweissmateriale in gleichen Gewichtsmeugeu 

 isodynam. 



0. Fette und Kohlehydrate sind in ihrem Wirkungswerthe bei gleichen 

 Mengen sehr verschieden; im Mittel entsprechen 100 Th, Fett 340 Th. 

 Kohlehydraten. 



d. Aus dem isodynamen Werthe zwischen Fett und Eiweiss und Fett 

 und Kohlehydraten kann man den isodynamen Werth füi' das ersetz- 

 bare Eiweiss und Kohlehydrat berechnen; 100 Th. trocknes Eiweiss 

 sind darnach 113 Th. Rohrzucker und 122 Th. Traubenzucker iso- 

 dynam. 



2) Die Isodynamie kann begründet sein in den den Stoffen innewohnenden 

 Kräften oder in bestimmten chemischen Eigenschaften. Die Versuche lassen 

 das erstere annehmen, da die isodynamen Werthe der Nahrungsstoffe sich 

 fast vollständig mit den direct ermittelten calorimetrischen Werthen decken. 

 So entsprechen 100 Th. Fett: 



1) Archiv f. wissensch. u. prakt. Thierheilk. 1883. Bd. 9. S. 325. 

 '') Zeitschr. f. Biologie 1883. Bd. 19. S. 312. 



