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Thlerproduction. 



Bei Untersuchungen der Station Kiel wurden nach Em- 



merlingi) folgende Zahlen^) gefunden: 



Baumwollsamenkuchen. 11 Proben enthielten: 



im Maximum im Minimum 



Fett . . 



Protein 



Erdnusskuchen 



Fett . . 



Protein , 



Kokoskuchen. 



Fett . . 



Protein . 



Reisfuttermehl. 



Fett . . 13,16 o/o 

 Protein . 13,56 „ 

 Eapskuchen. 3 Proben 

 Fett . 10,52—12,14 

 Protein 17,13—30,06 



18,70% 12,440/0 



48,70 „ 41,00 „ 

 14 Proben enthielten: 



10,720/0 7,200/0 



47,50 „ 44,56 „ 



4 Proben enthielten: 



13,72 0/0 12,120/0 



20,06 „ 18,31 „ 



7 Proben enthielten: 



11,940/0 

 11,10,, 



Palmkuchen. 2 Proben, 



8,56—6,60 



16,88—17,13 



im Mittel 

 14,66 O/o 

 44,66 „ 



8, 6 6 o/o 

 45,93 „ 



12,51 o/o 

 19,50,, 



13,14 o/o 

 11,95,, 



Leinkuchen. 1 Probe 

 ll,960/o 

 26,88 „ 



III. Conservirung und Zubereitung von Futter- 

 stoffen. 



blfm Auf- Zur Frage über die Verluste, welche durch solche Futter- 



bewahren, zubereitungs- oder Aufbewahrungsmethoden entstehen, mit 

 denen Oxydations- oder Gährungsprocesse verbunden sind, 

 von H. Weiske.3) Die Abhandlung von M. Märcker^) (über die im 

 Jahresber. 1882 S. 401 referirt wurde) „Die Verluste der Diffusions- 

 rückstände der Zuckerfabriken beim Lagern" — worin Märcker nachweist, 

 dass die hierbei eintretenden, bisher ungeahnten, grossen Verluste an Trocken- 

 substanz nicht allein die stickstofffreien Extractstoffe , sondern auch in er- 

 heblichem Masse die stickstoffhaltigen Substanzen und zu seiner 

 grössten Ueberraschung selbst die Rohfaser betreffen — veranlasst 

 H. Weiske daran zu erinnern, dass er schon früher beim Einsäuern etc. 

 von Grünfutter (Esparsette) zu ganz ähnlichen Resultaten gelangt ist, und 

 dieselben bereits im Jahre 1877^) veröffentlicht hat. Bei diesen Unter- 

 suchungen wurden folgende Verluste an Trockensubtanz und einzelnen 

 Nährstoffen gefunden: 



Trocken- t. ^ •• 



, , rrotein 



Substanz 



Bei der Braunheubereitung — 18,5 — 9,2 

 „ „ Sauerfutterbereitung — 24,0 — 1 6,3 



Hieran waren von Weiske u. a. nachstehende Betrachtungen geknüpft 

 worden: „Wir sehen demnach aus obiger Berechnung, dass die mit der 



1) Landw, Wochenbl. f. Schleswig- Holstein 1883. No. 39. S. 400. Bieder- 

 manns Centralbl. 1883. S. 850. 



2) Mittelzahlen vom lief, des Biederm. Centralbl. berechnet. 



3) Journ. f. Landwirthschaft. XXX. Heft. 4. S. 623. 

 *) Ibid. XXX. 1882. Heft 3. S. 413—479. 



") Ibid. Bd. XXV. S. 170. 



