A-iQ Thierprodaction. 



sind, deren Reactionen und Salze aber auf Essig-, Propiou- und Butter- 

 säurc hinweisen. Diese Cellulosesumpfgasgäbrung kann nicht nur künstlich 

 hervorgerufen werden, sondern findet auch, da dieselben Gährungsproducte 

 im Vormagen der Wiederkäuer und im Dickdarme entstehen, des Pferdes 

 und der Wiederkäuer statt. 



2. Cellulose-Wasserstoffgährung. Ersetzt man die unter 1 beschriebene 

 neutrale Fleischextractlösung durch eine solche alkalischer Reaction oder 

 durch eine solche, welche zur Hälfte mit Wasser verdünnt ist, welches enthielt 

 0,2 ö/o K2HPO4, 0,04 "/o MgSOd und 0,02 o/o CaCla (Nägeli'sche Salzlösung) 

 oder durch wässerige Lösungen, welche die genannten Salze und ausserdem 

 0,35 0/0 Ammoniumacetat oder 0,3 ^o Acetaniid oder 0,6 % Asparagiu ent- 

 halten, so entsteht unter den vorhin geschilderten Verhältnissen die Cellu- 

 lose-Wasserstoffgährung. Dabei erhielt der Verf. folgende Gase: 

 1/2 7o Floischextract- Asparagin- Acetainid- 



lösung lösung 



ggj } 55,390/0 86,470/0 78,140/0 



H 42,71 „ 5,73 „ 13,68 „ 



N 1,90 „ 7,80 „ 8,18 „ 



Es entsteht also nur CO2 und H, neben geringen Mengen von SH3 

 (der N stammt zweifelsohne aus der miteingeschlossenen Luft), so dass eine 

 geringe Modificatiou der Nährlösung einen ganz andern Verlauf der Gährung 

 hervorgerufen hat. Morphologische Unterschiede zwischen den Bacterien 

 der beiden Arten der Gährung konnte Verf. bis jetzt nicht constatiren. 

 Die sonst bei der Cellulose-Wasserstoffgährung entstandenen Producte waren 

 von derselben Art wie die der Sumpfgasgährung. 



Die Wasserstoffgährung entsteht, wenn man Wiesenheu mit Wasser 

 und Luft einschliesst, also unter natürlichen Verhältnissen. Beobachtet ist 

 dies aber bisher noch nicht, 

 ver- Ueber Verdauung nach Ausschaltung des Magens von M. 



FeimeSte. Ogata.^) Da der Saft der Bauchspeichcldrüse Eiwoiss in Pepton umwandelt, 

 so versuchte Verf., ob der Magen für die Ausnutzung der Eiweissstoffe ent- 

 behrt werden könne. Nach Ausschaltung des Magens wurden vom Fleisch- 

 fresser verschiedene Arten Fleisch, Lunge, Leber so gut verdaut, dass eine 

 normale Ausnutzung dieser Stoffe im Darme stattfand. Wichtig ist der 

 Magen aber besonders hinsichtlich der mechanischen Zerkleinerung der 

 Nahrungsmittel, welche nöthig ist, damit eine vollständige Auflösung und 

 sichergestellte Resorption stattfindet. 



Edinger^) hat durch Beobachtungen festgestellt, dass die saure Re- 

 action der lebenden Magenschleimhaut nicht im Innern der 

 Drüsenconglomerate, sondern erst auf der Oberfläche der Schleimhaut 

 entsteht. 



Hinsichtlich der Einwirkung der Verdauungssäfte auf Fer- 

 mente wird nach Falck's^) Untersuchungen das Hefeferment durch 

 Trypsin und Pankreasaufguss nicht geschädigt, dagegen durch Galle nach 

 mehrstündiger Einwirkung. Speichel, Pankreas und Galle hindern die 



1) Du Bois-Reymond's Arch. 1883. S. 133. 



2) Pflüger's Archiv. Bd. 29. S. 247. 



3) Du Bois-Reymoud'3 Archiv 1882. S. 187. 



