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Braunheu- und Sauerfutterbereituug in Folge eintretender Gährungsprocesse 

 verbundenen Verluste der Hauptsache nach die N-fr. Extractstoffe, im ge- 

 ringeren Masse die Rohfaser und das Protein betreffen. — Die sehr be- 

 trächtliche Vermehrung des Aetherextracts im Braunheu- und Sauerfutter 

 lässt sich leicht dadurch erklären, dass durch die Gährungsprocesse neue 

 in Aether lösliche Substanzen, z. B. Milchsäure, flüchtige Fettsäuren u. dgl. 

 gebildet werden." 



Weiter hatte Weiske hinsichtlich der Untersuchungen von K. Müller 

 und M. Fleischer, welche nur geringe Verluste der Diffusionsrückstände 

 beim Lagern derselben constatirten, darauf aufmerksam gemacht, dass die 

 Voraussetzung von Müller und Fleischer, auf der ihre Verlustrechnung 

 basirte: Die Unangreifbarkeit der Rohfaser durch Gährungsprocesse, bei 

 seinen Versuchen, deren Resultate durch directe Wägungen vor und 

 nach dem Vergähren festgestellt worden waren, nicht zutreffe-, ferner hatte 

 Weiske auf die Untersuchungen von Popoff über Sumpfgasgährung hinge- 

 wiesen, welche zu der Annahme berechtigten, dass unter gewissen Verhält- 

 nissen eine Zersetzung der Cellulose durch Gährungsprocesse unter Bildung 

 flüchtiger Producte stattfinden kann. — Das Endresultat seiner bezügl. 

 Futterausuutzungsversuche hatte Weiske in jener Abhandlung dahin aus- 

 gesprochen, dass durch die in der Praxis üblichen Werbungsmethoden: 

 Dürrheu-, Brennheu-, Braunheu-, Sauerfutterbereitung die Verdaulich- 

 keit der Futterpflanzen nicht erhöht, sondern vermindert wird. 



Dieselbe Veranlassung hat eine Notiz von 0. Kellner.^) Sie betrifft 

 gleichfalls die obige Märcker'sche Abhandlung und bezweckt, auf eine von 

 Kellner im Jahre 1879 ausgeführte Arbeit 2) hinzuweisen, die in allen 

 wesentlichen Punkten durch die Märcker'schen Resultate bestätigt wird. 

 Diese Arbeit 3) bezog sich auf die Veränderungen der Runkelrübenblätter in 

 Mieten und giebt ein Bild von den Verlusten, denen wasserreiche Futter- 

 mittel beim Einsäuern ausgesetzt sind. Es war hierbei Rücksicht genommen 

 worden sowohl auf Mieten, die in poröses Erdreich eingeschnitten sind, als 

 auch auf wasserdichte Aufbewahrungsbehälter. Zu letzterem Zweck 

 waren grosse, starkwandige Glasgefässe mit Blättern beschickt und mit 

 einer Kautschukkappe verschlossen an verschiedenen Stellen in die frei in 

 die Grube eingelagerten Blätter eingesetzt worden, wodurch ermöglicht 

 wurde, . Verluste, die durch Abfliessen löslicher Bestandtheile in porösen 

 Gruben verursacht werden, vollkommen auszuschliessen: 



Die folgende Tabelle zeigt die Verluste und Veränderungen der ein- 

 zelnen Bestandtheile der Blätter: 



(Siehe die Tabelle auf S. 378.) 



Die Verlustzahlen für Stickstoff und Rohfaser kommen den Märcker- 

 schen sehr nahe. 



„Grünfutterconservirung ohne Fermentation und ohne orünfutter- 

 Säuerung" ist eine Mittheilung von G. Naser*) betitelt, in welcher über virung. 

 einen Versuch berichtet wird, angestellt behufs Lösung der Frage, ob man 



1) Jouru. f. Landwirthschaft. XXXI. Bd. 1883. Heft 3. S. 403. 



2) Landw. Versuchsstationen. 1880. S. 447—463. 



^) Der Jahresbericht f. Agriculturchemie (1880) enthält über diese Arbeit nur 

 einige unvollständige Zahlenangaben, weshalb hier näher darauf eingegangen sei. 



Der Ref. 

 *) Oesterr. landw. Wochenbl. 1883. No. 40. S. 376. 



