Landwirthaohaftliche Nebengewerbe. 



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Concurrenz von Milchkühen auf der Thierausstellung in ^^^i«'''^*«^- 



Hamburg 1883 von W. Kirchner.^) 2 Gruppen waren für diese Con- 

 currenz aufgestellt: Milchertrag nach Quantität und Milchertrag nach 

 Qualität. Die Kühe wurden an 3 Tagen der Ausstellung unter Aufsicht 

 der Preisrichter gemolken, vom Gesammtmilchquantum der Durchschnitt pro 

 Tag genommen und auf ein Lebendgewicht von 500 kg umgerechnet. In 

 der Qualitätsgruppe wurden ausserdem Trockensubstanz und Fett auf ana- 

 lytischem Wege bestimmt, daraus und aus der Milchmenge die Menge der 

 beiden Stoffgruppen ermittelt, diejenige des Fettes mit 3 multiplicirt und 

 der des Nichtfettes hinzuaddirt. (lieber die Grundlagen der Berechnung 

 vergl. W. Kirchner, in der deutsch, landw. Presse 1883. No. 49.) Die 

 Resultate der Concurrenz waren folgende: 



Concurrenz. 



1. Menge der Milch. 



Alter 



hat gekalbt 

 1883 



10 



7 



6 74 



7 

 9 



7 



7 



5^5 



10. 

 16. 

 10. 



3. 

 22. 



Mai 



25. 3 



26. 2 



Lebend- 

 gewicht 



kg 

 454,5 

 418,75 

 520 

 568,5 

 605 

 622 

 546 

 476,5 



Täglicher 

 Milchertrag 



18,13 

 16,53 

 16,63 

 16,60 

 22,70 

 19,10 

 16,70 

 13,47 



Auf 500 kg 



Lebendgew. 



umgerechnet. 



Milchertrag 



kg 



19,94 



19,73 



15,99 



14,60 



18,76 



15,35 



15,29 



14,13 



No. 



917. 

 918. 

 919. 

 921. 

 923. 

 925. 

 926. 

 927. 



Basse 



Alter 



2. Qualität der Milch. 



hat gekalbt Lebend- Täglicher 

 1883 gewicht Milchertrag 



Gehalt an 



No. 



917. 

 918. 

 919. 

 921. 

 923. 

 925. 

 926. 

 927. 



Angler ... 4 16. 3. 436,25 14,13 



Angler ... 8 14. 3. 432,5 15,57 



Angler ... 6 24. 2. 403,5 15,03 



Nordholländer 6 14. 3. 489,5 14,53 



Schwyzer . . 8 Dez. 82 540,5 16,20 



Skotch- Polled 6 ? 439,3 10,44 



Skotch -Polled 6 ? 590 9,04 



Dithmarscher 8 3. 3. 586 15,00 



(m. Sorthornblut) 



Daraus berechnet sich der endgültige Ertrag, wie folgt 



Production auf 500 kg Menge 



Lebendg. berechnet d. Nicht- 



Trockens. 



7o 

 11,85 

 12,10 

 12,07 

 11,93 

 12,29 

 12,16 

 12,90 

 12,23 



Fett 

 •>/ 



2,52 

 3,07 

 3,07 

 3,59 

 3,26 

 3,40 

 3,43 

 2,31 



Trockens. 

 kg 



1,674 

 1,885 

 1,814 

 1,733 

 1,991 

 1,086 

 1,143 

 1,834 



Production an 

 Fett 



0,356 

 0,478 

 0,458 

 0,522 

 0,528 

 0,304 

 0,304 

 0,347 



Trockens. 

 kg 

 1,919 

 2,179 

 2,248 

 1,770 

 1,842 

 1,235 

 0,969 

 1,565 



Menge d. Fettes, mal 3, 

 -j- Menge des 

 Fett fettes Nichtfettes (eigent- 



kg kg liehe Werthszahl) 



0,408 1,511 2,735 



0,553 1,626 3,285 



0,567 1,681 3,382 



0,553 1.237 2,836 



0,488 1,354 2,818 



0,346 0,889 1,927 



0,258 0,711 1,485 



0,296 1,269 2,157 



^) Landw. Thierzucht 1883. No. 82. 



