tante svariate guise , e che in alcune famiglie forma la base della intera mas- 

 sa dei loro umori puossi artificialmente raccogliere : sia collo spremere il sugo 

 come si pratica colla canna da zucchero e con alln; graminacee , ovvero pra- 

 ticando delle incisioni nei tronchi , come è il caso della manna , che in Ca- 

 labria , in Sicilia e nel Gargano si ottiene dal Fraxinus Ornus ; ( giammai per 

 trasudamento , come per errore è stalo credulo dagli antichi e ripetuto da non 

 pochi moderni scrittori ) , non che dalT acero ziicc/nrino , nativo dell' America 

 settentrionale . In appositi organi del fiore , delti dai botanici neltarì , si rac- 

 coglie similmente lo stesso principio sotto forma di umor dolce , che fa dare il 

 Tolgar nome di surjamiìc ad alcune piante dalie quali i fanciulli per diporto 

 sogliono estrarlo ; ma che le api a preferenza succhi.mo con avidità onde pre- 

 pararne tutta la immensa quantità di mele che se ne vede messa io commer- 

 cio , e di cui queir industriosi animaletti di unita ad intere numerose famiglie 

 di farfalle e di altri inselli , fanno la base del loro sostcntamenlo . Il principio 

 zuccheroso essendo composto degli slessi elementi , cioè dell' ossigeno dell' i- 

 drogcno e del carbonio che in diverse proporzioni , compongono la quasi to- 

 talità dei prodotti prossimi vegetabili , ne avviene perciò che , per vizio mor- 

 lioso o per altra analoga anormale condizione di alcun organo della pianta , 

 può vedersi cangialo in zuccaro qualche altra parie degli umori vegetabili , e 

 COSI farlo trovar dove oi'diiiariamentc rinvenir non do\rebl)esi. Numerosi esempi 

 di analoghe arliliciali trasformazioni ne somministra la Chimica merce le ope- 

 razioni che istituir suole sopra diversi vegetabili prodotti ; laddove spontanei 

 naturali esempi ne oil'rono le piante , e talvolta anche gli animali 5 bastando ci- 

 tare quello dell' urina dell' uomo afTello dal lUahclc incUUc . Questo e ciò che 

 avviene in molti alberi allorché per diuturna siccità favorita da un' alta tcm- 

 peraiura atmosferica , il semplice normale trasudamento acquoso e gassoso delle 

 foglie cangiasi in un trasudamento di umori giallastri , tegnenti di sapor dolce , 

 e che presenta perciò grande analogia col mele o colla manna . Questo stalo 

 anormale delle piante dagli agronomi e descritto col nome di Melala Mcla(i- 

 (jiuc ( in frane. Mivlat et Miellèc ) . Esso è ritenuto osservarsi principalmente 

 nelle stati secche e calde sugli alberi di diverse specie , e si è veduto più fre- 

 quente in quelli che si mostravano piìi sani e robusti , cosicché non polreb- 

 bc rigorosamente quel trasudamento allribuisi ad uno stalo morboso , egli è per- 

 ciò che abbiamo preferito dirlo soltanto anormale . Se si volessero in questo 

 luogo trascrivere tutte le notizie che se ne trovano registrale presso gli anti- 

 chi ed i moderni , e che di fre<iuente se ne leggono nei giornali , troppo lungo 

 ne sarebbe il catalogo . Basterà rammenlare che ad esse si riferiscono laUini di 

 quei casi che :il nostro segretario perpetuo cav. Flauti veniva presentando a 

 questa Accademia , per lui raccolte dalle opere del Blallioli , di Tlinio , e di 



