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no alle caitagne crude. Colli al vapore, a guisa do' pomi di Icrra , cedrai, le li tagli, 

 ohe »on luti uno coi delti tuberi del pomo di terra, farioo»i, dolci , e grati, ma alquanto 

 più luccherosi do' iiomi di terra , e con un gusto leggiero di carciofo , eh' è una delizia. 



Da quello che albiamo dello si raccoglie che ! Apio» tuberosa è pianta di molla im- 

 portanza ; di cui 6i vorrebbe provare la cultura. Veramente il modo di vegetazione di 

 siiTatta pianta . ' suoi fusti gracili lunghi e volubili , lo radici lunghe e serpeggianti fan- 

 no che non sia così facile il coltivarla in grande . Richard propone di porre 1' ApÌDS in 

 filari , alternandoli col Granturco primaticcio , per modo che i fusti del Granturco cre- 

 scendo molto più prestamente de' fusti dell' Apios , servirebbero a questi di appoggio e so- 

 stegno. Cosigli uni come gli altri tagliali in autunno, potrebbero servire di pascolo agli 

 animali . Si potrebbe altresì praticare , come I' ha fatto con buon successo il Signor He- 

 ricart de Thury , il modo di coltivazione usato in certi cantoni per il Luppolo ; cioè pian- 

 tare a cespuglio , e ad ogni cespuglio porre alcuni pali sui quali poggiano i fusti rampi- 

 . canti . La coltura dell' Apios darà pure queste vantaggio , che si potranno raccogliere i 

 .tuberi senza svellere la pianta madre — Il modo di moltiplicarsi deli' Apios ò per altro 

 lo «tesso che nel Pomo di terra ; cioè per i tuberi , che si separano fra loro , ed o- 

 gnuno de' quali produce molle fìbre orizzontali, e .per conseguenza novelli tuberi. 



( Dal giornale 1' injlifuf, 1. scz, 7 marzo 1849) 



