SUR l'iCTYOGP.APHIE SIBALPINE. gS 



dont on garnit le hamocon, formcnt Ics mcilltaiis appals 

 pour les poissons ; Ihistoiie nous appiend que les poissons 

 et eu paiticulier le mia-cena cilena inauge avec beau- 

 coup d'avidité la chair de l'hominc : ce poissou dounait 

 le plaLsir à ({uelques tyraus de Rome , d avaler à cliaque 

 repas quclques parcelles du corps de leurs esclaves qui ser- 

 vaient expressémcut de noiiriiture à de tels poissous. 



Je me siiis propose d'examiner les propiictés nouriis- 

 santes de diffcrcntes substances , par rajjport aux pois- 

 sous : ce geme de rechercbes, qui me paraissait d'abord 

 assez facile, ne laisse pas que d'ètre très-embaiassant ; le 

 sucre, le miei, la gomme arabique m'ont paru une nour- 

 riture délicieuse pour presque tuus leg poissous de notre 

 coutrée. 



Jaurai llionneur de vous faire part , dans un autre 

 tems des rcsultats de plusicurs autres expcriences de ce 

 genre. 



La différcnce de nourriture occasionne des différcnces 

 remarquables dans les poissons: les hommes -gourmands 

 le savcnt assez : Demoxè/ie , dan-^ Alhénée , dil que celait 

 une des sciences du savant Kplcurf^ de bien faire cette 

 espèce de dilférence de poisson à poisson .• de bicn voir 

 aussi lesquelles des saisons sont plus propres ù servir des 

 poissons pour les délices de la (able. * 



Lu [ìhénomène qui a toujours éLé fort curieux pour 

 tous les uaturalistes , est la bien longue abstinence sup- 



* ^ilùnèe , livr. 3, chaj). io. 



