EXCURSION DE LA PUE.-SE AU LAC ST-JEAN 77 



peuplier-tremble, PopiiUis tvemnlohles, le peri](lier baumier, 

 Populus balsaviifera, l'orme blanc, Ulmvs avievicana, le 

 sajiin blanc, Ahîes balsainea, le sapin rouge, Abies Fraseri, 

 puis le cormier, l'aulne, quelques saules et autres petits arbris- 

 seaux communs. 



Quant à l'érable h sucre, au boi>-l)arié, an noyer, au chêne, 

 au hêtre, au tilleul, à la priiche, nous n'en avons vu nulle part. 



Le Dr Dionne, dans son rapport de rexcursion dans le 

 Courrier du Canada, mentionne à ]»lusienrs reprises, la pruche 

 comme étant très commune, tant an lac St-Jean que dans les 

 Lanrentides, au delà du lac Edouard. Le Dr a certainement 

 fait erreur en ce point, car la pruche, Abies Canadensis, M^ 

 chaux, le Hemlock des anglais, l'arbre qui fournit la j^récieuse 

 écorce pour le tannage des cuirs, ne sj rencontre pas dans toute 

 la région du Saguenay ; on ne la trouve même plus à la Baie- 

 St-Paul et dans le resfe curcoraté de Chorlevoix. Le Docteur a 

 sans doute pris l'épiuette j oiir la pruche. 



Mais revenons de cette digression eu histoire naturelle, à 

 la résidence de M. le curé Girard, où nous trouvons des tables 

 abondamment pourvues, autour desquelles noiis nous rangeons 

 sans [il 11 s tarder. 



M. le curé, avec une délicate attention dont nous lui 

 tenons bon compte, a voulu nous régaler d'un mets du pays 

 qu'il habite, c'est la wananish ou saumon des lacs, Sahno avie- 

 ihishis, i\Jitchill, [irise dans la rivière même tout auprès. Ce 

 magniiiquc saumon, mesurant de 2 à 4 pieds, a la chair légèr."_ 

 ment rosée, d'un goût- excellent, peu inférieure à celle du sau_ 

 mon commun et beaucoup moins compacte. Aus.si les -4 ou 5 

 pièces étalées sur les tables furent-elh'S généralement préférées 

 aux viandes et disparurent dans un instant. 



Le repas terminé, il fallut de suite songer au retour à 

 Eoberval, distance de 16 m.illles, et il était déjà 6 heures pas- 

 sées. Malheureusement l'organisation se trouva ici un peu en 

 défaut, par suite, nous dit-on, de ce (pi'ua des orgaîii-sateurs de 



