UNE EXCURSION AUX CLIMATS TROPICAUX 121 



est que le réceptacle, et la production grisâtre, réniforrae, qui se 

 voit ;iu bout, est le fiuit même, qui renferme sa graine dans sou 

 intérieur. Cette graine, grosse, blanche, qui se trouve renfermée 

 dans ces coques coriaces, m'a paru de si bonne mine, que je n'ai 

 pas hésité à me la porter à la bouclit', et je l'ai trouvée de fort 

 bon goût. 



En certains autres endroits des pays chauds, comme à 

 Haïti, par exemple, on exploite Lagement l'Acajou-à-pommes ; 

 on retire de ses fruits un vernis à meuble, une glue, une huile 

 caustitiue très inflammable, une teinture, et une boisson par la 

 fermeniation. On voit que c'est là un arbre précieux, mais ou 

 ne sait pas l'exploiter à Trinidad, 



La ville offre un aspect très satisfaisant, sans tendre toute- 

 fois au grandiose ; les rues sont superbes et se croisent toutes à 

 angles droits. Un fihit d'eau de chaque côté, coule continuelle- 

 ment le long des trottoirs, ce qui ne contrib .e [las peu à main 

 tenir leur jiropreté. On a ici un immense avantage pour la 

 confection des trottoirs, et même des édifices, dans le concret, 

 amas de pieires cassées noyées dans du ciment; on bâtit ainsi 

 une immense dalle de chaque côté de la rue, d'environ trois 

 pieds de largeur, légèrement inclinée vers le trottoir, avec son 

 bord extérieur relevé à la hauteur de celui-ci, et après quelques 

 jours seulement, grâce à la chaleur excessive du soleil, le tout 

 prend la fermeté d'une pierre compacte, allant ainsi d'un bloc à 

 l'autre, ou plutôt d'une extrémité de la ville à l'autre, sans 

 aucune fissure ni solution de continuité. 



C'est dans la gorge de cette immense dalle sans fin que 

 coule l'ean de chaque côté, et c'est là aussi que l'on voit les 

 nombreux vautours fouiller dans les débris qu'entraine le cou- 

 rant à la recherche de leur nourriture. La présence de ces 

 hideux oiseaux, avec leur cou dénudé et leur mine disgracieuse, 

 n'est pas l'un des caractères des moins étranges, comme cachet 

 particulier à cette ville. 



Ces oiseaux peuvent se compter par centaines, et ils sont 



