30 MEM. SUR LA SATURATION DE3 SELS &C. 



degrés de l'échelle du thermomètre , n'est plus le méme 

 dissolvane que l'eau à la temperature de io ou i ^ degrés. 

 Ce phénomòne a lieu aussi-bien dans les dissolutions aci- 

 des que dans les dissolutions aqueuses. 



■5. cas. La dissolution d'un sei dans l'eau , étant chargée 

 autant qu'elle peut l'ètre , a une temperature donnée, si ori 

 y ajoute du méme. sei, il reste sans se dissoudre : au lieu 

 qu'on peut ajouter une plus grande quantité d'eau au mé- 

 me degré , sans que la dissolution saline se séparé. Com- 

 me la saturation est essentiellement réciproque, c'est-à-dire, 

 qu'un compose ne peut ètre dit sature , qu'autant que les 

 deux parties composantes ont chacune réciproquement tout 

 ce qu'elles peuvent prendre de l'autre , il est impossible 

 d'admettre que quand l'eau est saturée de sei , le sei ne 

 soir pas sature d'eau ; ce n'est donc plus l'affinité du sei 

 avec l'eau qui détermine l'union , mais l'affinité de la dis- 

 solution elle-mème avec une plus grande quantité de son 

 dissolvant. Cette nouvelle union a aussi son point de sa- 

 turation ; mais dans des limites don* l'étendue effraye l'ima- 

 gination , & qui n'est probablement bornée que par la di- 

 visibilité des molécules salines , car on n'a pas encore me- 

 suré jusqu'k quel point on peut délayer une semblable dis- 

 solution , de manière qu'une portion de fluide aqueux ces- 

 se de participer absolument à ses propriétés. 



Ce n'est pas seulement dans la dissolution des sels par 

 l'eau que ces circonstances méritent d'ètre remarquées, on 

 les trouve dans un très-grand nombre de compositions 

 d'une nature toute differente. 



M. Monge a dit très-ingénieusement que le vrai dissolvant 



