31 MÉM. SUR LA SATURATION DES SELS &C 



senical) , le tartre acidule &c. or personne n'ignore qu'ils rou- 

 gissent malgré cela très-sensiblement le tournesol. 



La propriété de donner des cristaux réguliers permanens, 

 n'esc pas elle-mème un indice toujours sur de la neutralisa- 

 tion , ni par conséquent de la saturation exacte & réciproque 

 d'un acide & d'un alcali. J'ai déjà remarqué que l'arseniate de 

 potasse cristallisoic avec excès d'acide, & ne cristallisoit pas 

 au contraire au point de saturation ; on sait que le boraxcris- 

 tallise de mème avec excès de sonde. Le méphite de potasse 

 s'annonce pour un sei neutre parfait, si on en juge par sa 

 cristallisation qui se maintient à l'air sans altération j on le 

 jugera pareillement neutre, si on l'éprouve par des réactifs qui 

 ne manifestent que l'acide ; il s'en faut bien cependant qu'il 

 soit dans cette condition , puisque sa dissolution rougic le 

 curcuma , & verdit le jus de mauve , presque comme un 

 alcali libre, ce qui indique assez clairement qu'un corps peut 

 ctre dans un tei état de combinaison qu'il perde une de ses 

 propriétés caractéristiques , & qu'il en retienne une autre tout 

 aussi caractéristique. Je ne sache pas que personne se soie 

 occupée jusqu'à ce jour de savoir dans quelle classe doit étre 

 place ce sei qui n'attire plus l'humidité de l'air comme les 

 alcalis , & qui agit sur les couleurs comme les alcalis ; 

 d'après les principes que je viens d'exposer , je crois qu'on 

 n'hésitera pas de le considérer, aitisi que les méphites de 

 soude & d'ammoniac , comme de vrais sels surcomposés 

 par un excès de base. Je soupeonne e ne ore que les méphi- 

 tes terreux sont du méme genre , du moins le méphite cal- 

 caire , car lorsqu'il a été rendu soluble dans l'excès de son 

 acide , ou ce qui esc la méme chose , lorsqu'après avoir pré- 



