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mais une petite ébullition. La matière devint noire comme 

 la première fois , & je la laissai pour le moment comme 

 l'autre , pour ne m'occuper que de la nature de cet acide, 

 que je trouvai si foible , qu'il ne me parut pas plus forc 

 que de l'acide du vinaigre ordinaire distillé. Je le goùtai im- 

 punément , & je lui trouvai un goùt & une odeur de fleurs 

 de pècher qui n'étoient pas absolument désagréables. 



3 Je partageai alors ma liqueur acide en plusieurs par- 

 ties ; j'en combinai une avec de l'alcali fìxe bien pur , avec 

 lequel il se comporta à peu près comme l'acide du vinai- 

 gre foible ; point d'effervescence d'abord. Le sei resultane 

 de cette combinaison étoit noiràtre ; il attiroit l'humidité de 

 l'air , & fusoit peu sur les charbons ardens. La couleur 

 noiràtre de ce sei me surprit , puisque cette liqueur acide 

 étoit d'une belle couleur bianche & très-limpide ; ce qui 

 me fìt croire qu'il y avoic une des parties du sucre , l'hui- 

 le , mèle à cet acide ; & nous verrons dans la suite q.ie 

 je ne m'étois pas trompé. 



4 Une autre panie de cet acide foible étant mise avec 

 le fer & le mercure , ne put point dissoudre ces métaux, 

 tant que leur agrégation ne fut point rompue , & les foi- 

 bles dissolutions que j'en obtins après cela , ne me mon- 

 trerent pas plus les sels que l'acide nitreux forme ordinai- 

 rement avec ces substances méralliques , que la combinai- 

 son que j'en avois faite avec l'alcali fixe , ne m'avoit don- 

 ne un sei de nitre parfait. 



5 Je compris alors qu'en répétant plusieurs autres fois 

 mon opération , c'est-a-dire qu'en repassant cet acide foi- 

 ble un plus grand nombre de fois sur le sucre je parvien- 

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