134 SUR LES JPRINC1PES DE LA CHIMIE PNEUM. &C. 



sur le papier, par l'infiltration de cet excès d'acide. Il s'y 

 dessèche à la vérité d'abord , en se débarrassant de la ma- 

 tière deliquescente donc nous avons parie ; mais en l'y lais- 

 sant plus qu'il ne faut pour cela , on voit dans la suite 

 qu'il s'y altère par l'introduction qui se fait dans le papier 

 d'une partie de son excès d'acide à la faveur de inumidi- 

 te. Ce sei a d'ailleurs d'aurres propriétés que nous allons 

 faire connoitre , qui montrent que c'est vraiment un com- 

 pose , en un mot un véricable sei avec excès d'acide. Ce 

 n'est pas en cela seul malheureusement que Schéele & 

 Bergman ont embrouillé la Ghimie; l'habitude prise de re- 

 garder comme des acides réels & parfaits des matières 

 salines qui ont un excès d'acide , a été cause des grandes 

 erreurs qu'ils ont commises , & qu'ils ont fait commettre 

 A d'autres , qui ont étendu comme eux la classe des aci- 

 des au dépens de celle des sels avec excès d'acide , que 

 les Rouelle , les Roux, les Margraff, s'étoient tant don- 

 ne de peine de distinguer & de conserver. Tels sont en- 

 core les prétendus acides de l'arsenic , & de la molibdène 

 & d'autres , que Schéele n'a pas fait difficulté de regarder 

 comme des acides réels ou purs ; & nous verrons que ces 

 sels sont aus-d peu les acides de ces substances , que le 

 sei acide du sucre , qui nous occupe en ce moment, n'esc 

 l'acide du sucre. 



Avant d'aller outre , il est pourtant bon de dire que le bue 

 que j'ai eu en agissant comme j'ai fait , & en n'opérant pas 

 précisément comme l'indiquent Schéele & Bergman, a été de 

 n'avoir pas à me reprocher de n'avoir pas fait tour ce qui dé- 

 pendoit de moi, pour éviter de ne pas mettre avec le sucre plus 



