PAR M. LE CHEVALIER DE S. RBAL 3.7 1 



sonne aussi n'ignore que ces écorces contiennent abondam- 

 ment le principe astringent, acide gallique des Francois. 



Pour reconnoìtre si l'acide gallique esc combine avec le 

 cuir, par les opérations du tannage, il suffit de le mouil- 

 ler avec une solution de virriol martial ; on verrà presque 

 sur le champ l'endroit touché devenir d'un beau noir. Au 

 surplus cette combinaison est très-intime, car le cuir après 

 avoir trempé dans l'eau pendant plusieurs jours , & méme 

 bouilli avec elle pendant long-tems, ne perd point l'acide 

 gallique qui lui étoit uni , puisque le cuir de l'expérience 

 précédente, après q% heures d'immersion oc douze heurès 

 d'ébullicion dans l'eau, se teignoit encore en noir par le 

 contact d'une solution de vitriol de fer. 



Les expériences précédentes mettent à portée de definir 

 & de distinguer le cuir vert & le cuir tanné. Le premier 

 est une marière purement animale contenant beaucoup de 

 parties organiques & des principe?, qui n'existent plus dans 

 le second. Celui-ci n'est que la peau proprement dite du 

 premier, recouverte de l'epidemie & combinée avec l'acide 

 gallique: c'est une substance végéto-animale. La différence 

 des principes influe sur la différence des propriétés: le cuir 

 vert abandonné à lui- méme est susceptible de fermenta- 

 tion, & passe de la fermentation acide à la putride en très- 

 peu de tems : le cuir tanné au contraire abandonné à luì— 

 méme est incorruptible , & ne s'alccre pas méme par un 

 long séjour dans l'eau : le cuir vert en raison de la lym- 

 phe , qu'il contient , est en partie soluble dans l'eau f'roi- 

 de , & en raison de la gelée animale en très-grande par- 

 tie dans l'eau chaude; si le cuir tanné prend de l'eau, c'est 



