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Considérations et conclusions générales aux trois mémoires : 



1° Les sécrétions gastriques ; La Cellule, t. XII, i"" fascicule ; 



2° Nouvelles recherches, etc. ; La Cellule, t. XIII, 2^ fascicule; 



3° De la variabilité de l acidité gastrique à l'état normal. 



Il y aura trois ans que nous avons entrepris, sans idées préconçues, 

 des recherches systématiques sur la marche des sécrétions gastriques. Nous 

 croyions alors, comme tout le monde, que la sécrétion du suc gastrique, en 

 dehors de la gastrorhée, était uniforme, peu variable de sujet à sujet, s'adap- 

 tant tout au plus par sa quantité au volume du repas. Nous croyions que 

 l'augmentation de l'acidité gastrique au-dessus d'une moyenne était un fait 

 pathologique entraînant toujours des douleurs momentanées à l'estomac, 

 douleurs qu'on peut diminuer par les alcalins. Nous pensions que, lorsque 

 ces hyperchlorhydriques guérissaient, ils avaient moins de suc que pendant 

 leur maladie; et c'était même avec un peu d'étonnement que nous voyions, 

 comme assistant, les succès du traitement calmant (cataplasmes, lit, bains, 

 lait) institué si fréquemment dans ces cas par notre maitre, le professeur 

 Verriest. 



Alors, nous nous sommes décidé à étudier d'abord les sécrétions des 

 sujets normaux, à examiner la constance ou la variabilité de leurs sucs à 

 travers les péripéties ordinaires de la vie, et à ne profiter des malades 

 qu'incidemment, à mesure que la lumière se ferait dans nos connaissances. 



Nous n'avons pas hésité non plus à prendre comme méthode chimique 

 de nos dosages celle de Winter et Hayem, avec tous les perfectionnements 

 que comporte actuellement le dosage du chlore. C'est la méthode la plus 

 recommandée : elle présente un minimum de causes d'erreur; bien qu'elle 

 oblige à un travail méticuleux et ardu, nous ne regrettons pas notre choix (i). 



Dès le début de nos recherches, nous eûmes la chance de nous trouver 

 devant des cas extrêmes de superacidité et de subacidité. En même temps, 



(i) n serait oiseux de reprendre ici la discussion de la valeur de cette méthode : nous n'avons 

 rien à ajouter à ce qui est dit dans notre premier mémoire : Les Sécrétions gastriques, t. XII, 

 ir fasc, pages 42 à 44. Cette méthode a été vérifiée, contrôlée, discutée par toute l'Europe, et 

 elle est placée au premier rang pour son exactitude et son utilité. Il se peut que les manipulations 

 nombreuses, qu'un dosage exact du chlore entraîne, effrayent un médecin ou un clinicien : rien 

 ne l'oblige à adopter la méthode de Winter. Mais s'il objecte, sans avoir étudié la méthode elle- 

 même ou seulement la littérature sur cette méthode, qu'elle ne peut pas être bonne, parce qu'elle 

 comporte trop de manipulations, il prouve simplement qu'on peut être bon médecin et avoir des 

 notions très restreintes sur les ressources de la chimie. 



