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A. VERHAEGEN 



Dîner ordinaire. 



La composition de ce repas est variable d'un sujet à l'autre. L'un mange plus 

 que l'autre. Dans une colonne spéciale, nous indiquerons la quantité de viande qui 

 a été ingérée. Les sujets qui, dans les tableaux précédents, se rapprochent le plus 

 de la moyenne, donnent ici environ 4 0/00 comme maximum de l'acidité absolue. 



Quantité 

 de viande 



Temps 



Réact. Congo 



Acid. abs. , Total 



HCI I. 



Comb. 



Fixe 



HCI + Comb. 



II 

 12 

 l3 



14 

 l5 

 16 



>7 



18 

 19 



3 h. 3o 

 3 h. 3o 

 3 h. 3o 



3 h. 3o 



4 h. 

 4 h. 



3 h. 3o 



4 h. 



4 h. 



5 h. 



140 gr. ! 4 h. 3o 

 i5o gr. ' 4 11. 

 175 gr. 4 h. i5 

 iSo gr. 4 h. 3o 

 140 gr. 3 h. 45 

 Manque I 



2 3 



2,4 



2.7 

 2.4 

 2 54 



2 7 

 3 



3.1 



34 



3.78 



3 02 

 39 



Remarque. D'après ce tableau, sont superacides les N°^ 14, i5, 16, 17, 18. 

 Le N" 7 est intermédiaire entre les moyens et les superacides. Les N"' 3 et 8 sont 

 subacides. Chiffres extrêmes : 3.4 et 5.54. 



