DE LA VARIABILITE DE L ACIDITE GASTRIQUE A L ETAT NORMAL 



/ J 



70 gr. de viande, 180 gr. de pain -\- 35o ce. aq. 



Repas d'épreuve de Germain Sée Le maximum de l'acidité est atteint à 2 h. 1/2 

 ou 3 h. L'acidité moyenne est de 3 6 0/00. 



Temps 



Réact. Congo 



Acid. abs. 



Total 



HCI I. 



Comb. 



Fixe 



HCI + Comb. 



II 

 12 

 l3 



14 

 l5 

 16 



17 

 18 



19 



3 h. 



2 h. 3o 



3 h. 



2 h 3o 

 Manque 



Id. 

 2 h. 3o 

 Manque 



Id. 



Id. 

 2 h 3o 



2 h. 3o 



3 11. 



2 h. 3o 



2 h. 



3 h. 

 2 h 

 Manque 



Id. 



2.46 

 1-7 



2 



2.3 



2 28 



18 

 2.7 



1.68 

 i.S 



2.04 

 1.14 

 I 6 

 1.54 



2.22 2.12 



1.62 



I 76 

 1.62 

 1.08 



1.32 



2.76 

 2.42 

 2.2 



2.3 



2.62 



2.7 



2. g 

 3.42 

 3.48 

 3 



D'après ce tableau, sont superacides les N'-''^ i5, 16, 17. Les N^^ 7 et 11 sont 

 intermédiaires entre les moyens et les superacides. Les N''^ 2 et 3 sont subacides. 

 Chiffres extrêmes : 3.2 et 4.8. 



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