F. A. JANSSENS & A. LEBLANC 



§ III. Essais microchimiques. 



I. Le nucléole que nous avons décrit comme occupant constamment 

 le centre de notre noyau doit être considéré comme un nucléole-noyau, tel 

 que Carnoy l'a défini dans sa Biologie cellulaire. Il est formé principale- 

 ment de nucléine, mais comprend cependant aussi un substratum constitué 

 par une substance albuminoïde analogue à la plastine. 



Pour démontrer cette proposition, nous nous adressons au Saccharo- 

 myces cevevisiœ I ou aux levures I, II et IV employées dans ces recherches, 

 après une fermentation de 30 à 36 heures dans du moût à 27° C. 



1° Si nous traitons ces levures par le vert de méthyle acidifié par de 

 l'acide acétique et une trace d'acide osmique, le nucléole en question prend 

 la coloration verte caractéristique de la nucléine. Le reste du protoplasme 

 se teint souvent en bleu outre-mer. Cette réaction devient beaucoup plus 

 caractéristique quand on fait subir à la levure une légère fixation préliminaire. 

 Voici le mode opératoire qui donne le meilleur résultat. On dépose sur un 

 slide une goutte de liqueur de Gilson. On prend ensuite une trace de levure 

 avec une baguette de verre et on la délaie dans le liquide. On met le cover. 

 On enlève immédiatement le liquide fixateur avec un petit morceau de papier 

 Joseph. On lave sous le couvre-objet avec de l'eau ou de l'alcool au tiers. 

 Quand tout le liquide mercurique est enlevé, on fait passer la solution iodée 

 de MoELLER. Ce liquide est aussi enlevé immédiatement par le même pro- 

 cédé et la préparation est lavée par l'alcool faible jusqu'à décoloration. Les 

 levures sont alors suffisamment fixées pour que le vert de méthyle, que l'on 

 fait passer sous le petit verre, colore très électivement en vert le nucléole 

 du noyau. Pendant ces diverses opérations, conduites par un aide, nous 

 tenions l'œil au microscope. 



2° La potasse à 2 0/0 gonfle d'abord et puis dissout en grande partie 

 le nucléole après 10 à 15 minutes. Après lavage à froid, la coloration verte 

 par le vert de méthyle ne se produit plus. 



3° 11 en est de même avec l'acide chlorhydrique fumant. 



4° L'acide chlorhydrique à 3 0/0 gonfle le nucléole sans le dis- 

 soudre. 



5° Le liquide gastrique préparé à l'aide d'un estomac de porc et 

 essayé au préalable sur de la fibrine laisse le nucléole intact. 



L'action du liquide digestif, pour être démonstrative, doit se pour- 

 suivre pendant 24 heures à 37°. Dans ce cas, il ne reste plus dans la cellule 



