404 Eugène GILSON 



d'ammoniaque liquide; on le ferme et on laisse reposer pendant une demi- 

 heure environ. Ensuite, on décante une seconde fois, on remplace le liquide 

 par de l'ammoniaque fraîche, on laisse au repos pendant une dizaine de mi- 

 nutes eton renouvelle ce traitement àl' ammoniaque jusqu'à ce que les coupes 

 soient à peu près incolores. On les lave alors plusieurs fois à l'eau distillée. 



Si l'on veut examiner les coupes sans addition de colorant, ou bien si 

 l'on veut les traiter par le chlorure de zinc iodé, on peut aussi les laver à 

 l'acide acétique ou à l'acide chlorhydrique dilué; on éclaircit ainsi les prépa- 

 rations. Mais si l'on désire colorer les coupes par le rouge congo, on ne 

 pourra pas leur faire subir ce dernier traitement. 



Il n'est pas indifférent de faire agir sur les coupes des solutions d'am- 

 moniaque plus ou moins concentrées, car les effets obtenus varient avec la 

 concentration de la liqueur. Avec l'ammoniaque à 5 0/0, on obtient surtout 

 de petits sphéro-cristaux, fig. 2; avec une solution à 10 0/0, on obtient des 

 sphéro-cristaux plus volumineux et quelques arborescences cristallines ; avec 

 une solution à 150/0, on n'obtient pour ainsi dire que des arborescences 

 bien caractérisées, 'Fig. l; enfin, avec une solution à 20-23 0/0, on obtient 

 de grandes arborescences cristallines, généralement peu distinctes. 



Parenchyme. 



RiVCINE DE BETA VULGARIS. 



Les grandes cellules du parenchyme de la betterave permettent d'ob- 

 tenir très facilement des cristallisations de cellulose des plus nettes. Ces 

 cellules ont _des parois minces et ne contiennent que peu de protoplasme ; 

 elles sont dépourvues d'amidon et de graisses. En laissant macérer les 

 coupes pendant quelque temps dans une solution diluée de potasse, ou mieux 

 dans de' l'eau de javelle, et en lavant soigneusement à l'eau distillée, on 

 obtient des cellules entièrement vides; il ne reste que leurs membranes. 

 Les réactifs de la cellulose, le chlorure de zinc iodé, par exemple, appliqués 

 alors ne colorent pas entièrement la membrane ; la lamelle moyenne reste 

 incolore. Pour obtenir les cristaux, on traite les coupes par la solution de 

 ScHWEizER, l'ammoniaque et l'eau, comme nous l'avons indiqué plus haut. 

 On remarquera qu'après ce traitement les membranes n'ont pas sensiblement 

 diminué d'épaisseur; leur aspect ne s'est guère modifié. Mais l'intérieur 

 des cellules est rempli de cristallisations, d'ailleurs peu distinctes. Pour 

 les étudier, on devra les colorer par un réactif de la cellulose. Après l'action 

 de ce réactif, on remarquera tout d'abord qu'aucune partie des membranes 



