CRISTALLISATION DE LA CELLULOSE 413 



de ScHWEiZER, prend un aspect gélatineux. La cellulose se trouve princi- 

 palement dans la lamelle interne; la lamelle intermédiaire en contient 

 également, mais associée à un autre corps. 



STRYCHNOS NUX VOMICA (CRAINEJ. 



C'est aussi un des objets dans lesquels Reiss (i) a signalé la présence 

 de la ^ cellulose de réserve ^ . 



L'endosperme de cette graine est formé de cellules possédant des mem- 

 branes épaisses et se gonflant dans l'eau; ce qui indique déjà la présence 

 d'une substance différente de la cellulose. Pour étudier les membranes à 

 l'état naturel, on est obligé de placer les coupes dans l'alcool dilué, et on 

 doit se borner à les traiter par l'alcool et l'éther pour les débarrasser de 

 l'huile qu'elles contiennent; on ne peut songer à les faire passer par l'eau de 

 javelle. 



Ces membranes sont formées de trois parties, qui se distinguent surtout 

 nettement si l'on examine les coupes aussitôt après avoir ajouté de l'eau. Il 

 y a d'abord uiie mince lamelle moyenne, ensuite une lamelle intermédiaire 

 épaisse, dans laquelle on remarque des couches concentriques et des stries 

 transversales qui, d'après Tangl f2), sont de fins canaux; enfin, une partie 

 fortement réfringente, tapissant l'intérieur de la cellule : la lamelle interne. 

 On peut rendre celle-ci plus distincte en traitant les coupes par une solution 

 diluée de rouge congo. Ce réactif de la cellulose colore principalement cette 

 lamelle ; la lamelle intermédiaire ne se colore que faiblement. Le chlorure 

 de zinc iodé, appliqué sur des coupes humectées un instant, y fait apparaître 

 une coloration bleue pâle, bien différente de la coloration caractéristique de 

 la cellulose pure; mais tout est diffus, confus. Peu à peu cependant la pré- 

 paration s'éclaircit, et on y aperçoit des images différentes, suivant la partie 

 que l'on examine. La lamelle moyenne est ordinairement dissoute. La 

 lamelle intermédiaire s'est gonflée à tel point que la cavité cellulaire a en- 

 tièrement disparu et est remplie d'une substance colorée en bleu pâle vers 

 les bords, en bleu foncé vers le centre. Cette dernière partie correspond à 

 la lamelle interne. D'autres fois, la lamelle moyenne étant également dis- 

 soute, la cellule parait limitée par une mince membrane cellulosique (3); 

 vient ensuite une partie vide, ou ne se colorant pas par le réactif, et enfin, 



(1) Reiss : Loc. cit. 



(-2) Jahrb. f wiss. Bot., Bd , XII, 1880. 



(3) Cette prétendue membrane pourrait bien être formée par la base évasée des ponctuations, ainsi 

 que cela se voit dans le Tropeolum majus, p. 170. 



