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au centre de la cellule, une membrane contractée, se colorant fortement 

 en bleu. 



D'autres fois encore, on remarque des sortes de cylindres semblant 

 formés d'anneaux superposés. Ils sont colorés en bleu pâle, la partie 

 centrale en bleu foncé. Ces cylindres sont formés par les lamelles intermé- 

 diaire et interne qui se sont fortement gonflées et sont sorties de la cellule, 

 à la façon d'un ressort qui se détend lorsqu'on cesse de le comprimer. La 

 partie la plus colorée, c'est-à-dire la partie interne du cylindre, correspond 

 à la lamelle interne. 



Pour étudier l'action du réactif de Schweizer sur les cellules de 

 l'endosperme de Strychnos, on doit opérer avec précaution, comme pour 

 le Coffea et le Phytelephas. 



Après l'addition du chlorure de zinc iodé, on remarque ordinairement 

 quelques cellules ayant conservé leurs formes, et à l'intérieur desquelles 

 sont déposées de nombreuses cristallisations de cellulose. En outre, surtout 

 sur les bords et autour de ce qui reste de la coupe, on voit une substance 

 d'aspect gélatineux, incolore ou d'une teinte jaunâtre, et au milieu de 

 laquelle sont enrobées de nombreuses cristallisations de cellulose d'une 

 couleur bleue foncée. 



Ainsi, comme dans le Phytelephas, la cellulose de réserve est formée 

 par un mélange de deux substances, l'une offrant les caractères de la cellu- 

 lose, tels que coloration, cristallisation, etc., l'autre dépourvue de ces ca- 

 ractères. 



LUPINUS LUTEUS (GRAINEJ. 



E. ScHULZE, E. Steiger et W. Maxewell(i j ont trouvé dans ces graines 

 un hydrate de carbone insoluble dans l'eau, soluble dans les acides dilués à 

 l'ébullition en fournissant de la galactose; ils l'ont nommé paragalactane. 



Les cellules des cotylédons du lupin contenant de l'huile, des grains 

 d'aleurone, etc., il est nécessaire de traiter préalablement les coupes par 

 l'alcool, l'éther, etc. 



Après ce traitement, les cellules sont vides et la préparation est très 

 claire. Les membranes cellulaires sont minces et criblées de nombreuses 

 ponctuations ; pour les étudier, on doit faire usage de forts grossissements. 



Après l'action du chlorure de zinc iodé, on distingue une lamelle 

 moyenne incolore, une lamelle intermédiaire peu colorée, une lamelle interne 



(i) E. ScHULZE, E. Steiger, W. Maxewell : Ziir CItemic der TJlan^eii^ellmembraneii ; Zeitschrift 

 fur physiologische Chemie, Bd. XIV, 1890, p. 23i. 



