CRISTALLISATION DE LA CELLULOSE 419 



TISSUS LIGNIFIÉS (BOIS). 



En opérant avec précaution sur le porte-objets, comme pour le coton, 

 nous avons également obtenu des cristallisations avec de la cellulose pré- 

 parée au moyen des bois de Qiierciis robiir, Populus alba, Abies excelsa. 



Algues. 



Les membranes des cellules des algues sont généralement peu résis- 

 tantes; elles sont fortement attaquées parles alcalis et surtout par l'eau de 

 javelle. Aussi, pour débarrasser ces cellules de leur contenu, ne peut-on les 

 laisser que quelques instants en contact avec les solutions alcalines. 



Pour étudier l'action de la liqueur de Schweizer, on doit opérer avec 

 beaucoup de précautions sur le porte-objets, comme nous l'avons indiqué 

 pour le coton. Après ce traitement, si l'on fait agir le chlorure de zinc iodé, 

 on remarquera que les cellules sont remplies de cristallisations se colorant 

 en bleu, tandis que ce qui reste de la membrane ne se colore pas. 



Les algues contiennent donc de la cellulose et celle-ci se trouve dispo- 

 sée dans la partie la plus interne de la membrane comme dans les végétaux 

 supérieurs. 



Nous avons étudié les espèces suivantes : Cliara fragilis, Spirogyra 

 lougata et Vaucheria sessilis. 



Champignons. 



On sait que les membranes des cellules des champignons se comportent 

 vis-à-vis des réactifs d'une façon différente de celles des autres végétaux. 

 Elles ne se colorent qu'exceptionnellement en bleu violacé par le chlorure 

 de zinc iodé (i); après l'action plus ou moins prolongée de la potasse 

 caustique, au contraire, elles se colorent généralement par ce réactif. Elles 

 ne fournissent ni les réactions de la lignine ni celles de la subérine. Aussi, 

 certains auteurs ont-ils considéré la membrane des champignons comme 

 formée d'une substance spéciale, lafoiigine. 



C'est en vain que nous avons tenté d'obtenir des cristallisations de cel- 

 lulose en faisant agir la liqueur de Schweizer soit directement, soit après 

 l'action de la potasse, sur les espèces suivantes : Mucor vulgaris, Tham- 

 nidium vulgare, Agaricus campestris et un champignon indéterminé que 

 nous avons retrouvé incidemment dans le tissu de la betterave, fig. 3, ch. 



{i) J. B. Caenoy : Recherches anatomiques et physiologiques sur les champignons; p. 21, 1870. 



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