430 Eugène GILSON 



Pour effectuer cette séparation, nous opérons comme il suit. Nous dis- 

 solvons 20 grammes de mannoso-cellulose dans deux litres de liqueur de 

 Schweizer; nous ajoutons 400 ce. d'ammoniaque concentrée; nous agitons 

 fortement ; puis nous laissons reposer, pendant douze heures, dans un réci- 

 pient fermé. Ensuite, nous décantons pour séparer un léger résidu insoluble 

 qui s'est déposé au fond du vase. Nous traitons alors la solution limpide 

 par un courant d'acide carbonique pendant un quart d'heure environ, jus- 

 qu'à ce que le précipité gélatineux qui s'est formé s'agglomère et se 

 dépose. Nous laissons alors le mélange en repos pendant deux heures ; puis 

 nous filtrons. La cellulose reste sur le filtre ; l'autre hydrate de carbone 

 passe en solution. Le précipité est lavé à l'ammoniaque concentrée, puis à 

 l'ammoniaque de plus en plus diluée, jusqu'à disparition complète de toute 

 coloration bleue. On lave alors à l'acide chlorhydrique dilué, à l'eau distil- 

 lée, à l'alcool, à l'éther, et finalement on sèche. 



Le produit ainsi obtenu présente toutes les propriétés de la cellulose : 

 insolubilité dans les acides dilués, même à l'ébuUition ; solubilité dans 

 l'acide sulfurique concentré et dans la liqueur de Schweizer; coloration 

 bleue par le chlorure de zinc iodé. Traité par la méthode de Flechsig, il 

 fournit un sucre qui ne précipite ni par l'acétate de plomb basique, ni par 

 le chlorhydrate de phénylhydrazine et l'acétate de soude à froid. A chaud, 

 au contraire, on obtient un précipité qui, après cristallisation dans l'alcool, 

 fond vers 204°. Par hydratation, cette cellulose ne fournit donc pas de man- 

 nose, mais seulement de la dextrose. Elle possède les mêmes propriétés 

 que les celluloses d'autres provenances et n'est nullement modifiée. 



Faisons remarquer cependant que, si l'on avait opéré en solution in- 

 suffisamment diluée, si l'on avait prolongé l'action de l'acide carbonique, si 

 l'on avait laissé reposer la solution trop longtemps avant de la filtrer, le 

 produit pourrait contenir, à côté de la cellulose, des quantités plus ou 

 moins considérables de l'hydrate de carbone fournissant de la mannose par 

 hydratation. 



On pourrait encore séparer ces deux corps en les dissolvant dans la 

 liqueur de Schweizer et en soumettant la solution au traitement par l'acide 

 carbonique, etc. 



Pour rechercher l'hydrate de carbone qui est resté en solution dans la 

 liqueur de Schweizer après l'action de l'acide carbonique, nous évaporons 

 la solution au bain-marie presque jusqu'à sec, aussi vite que possible en 

 remuant fréquemment le liquide. Ensuite on traite le résidu d'évaporation 



