EXPLICATION DES PLANCHES. 



FIG. 1. Beta vitlgaris. Coupe traitée par la méthode indiquée page 404. On 

 a fait usage de l'ammoniaque à i5 00 et comme colorant du rouge congo. 



Cette figure nous montre que les membranes m ont conservé leurs formes mais 

 qu'elles ne contiennent plus de cellulose. Celle-ci s'est transformée en étoiles et en 

 arborescences cristallines disposées à l'intérieur des cellules. On remarque toutefois 

 de la cellulose cristallisée c' dans un espace intercellulaire. Tout ce qui se colore 

 par le réactif de la cellulose, et rien que cela, possède une structure cristalline. 



FIG. 2. Beta vitlgaris. Coupe traitée comme celle de la fig. 1, avec ces dif- 

 férences qu'on a employé de l'ammoniaque à 5 o'o et qu'au lieu de colorer au 

 rouge congo on a ajouté du chlorure de zinc iodé qui colore la cellulose en bleu. 



Les cristallisations présentent la forme sphérique, ce qui provient du degré de 

 concentration de l'ammoniaque dont on a fait usage. 



FIG. 3. Beta vulgaris. Après l'action de la liqueur de Schweizer, lavage à 

 l'ammoniaque et à l'eau, la coupe a été colorée par le rouge congo puis mise en 

 contact pendant six heures environ avec une solution diluée d'acide chlorhydrique. 

 Les acides faisant virer le rouge congo au bleu, les cristallisations de cellulose ont 

 pris cette couleur. Après lavage à l'eau pour enlever l'excès d'acide chlorhydrique, 

 on a déposé une goutte d'ammoniaque contre le bord du couvre-objets du côté droit. 



A mesure que le liquide alcalin pénètre dans la coupe, les membranes se dis- 

 solvent, tandis que la matière colorante bleue fixée sur les cristallisations de cellulose, 

 vire au rouge. 



On remarque aussi des débris de vaisseaux, v, (tissus lignifiés), qui n'ont pas 

 été modifiés et des cellules ligneuses dont la membrane la plus interne était encore 

 cellulosique, aussi sont-elles remplies de cristallisations de cellulose. 



On voit encore dans la partie droite de la figure un mycélium de champignon 

 (ch), dont les membranes ont résisté à l'action des divers réactifs auxquels elles ont été 

 soumises. 



FIG. 4. Astrapea Wallichii. La coupe a été traitée comme celle de la fig. 1; 

 on y remarque de très belles cristallisations. 



FIG. 5. Tropeolum majus (graine). La coupe simplement dégraissée par l'éther 

 a été additionnée d'une solution d'iode dans l'iodure de potassium. 



On y observe une lamelle moyenne (7, m) colorée en jaune, une épaisse lamelle 

 intermédiaire (l, i, m) colorée en bleu. Cette lamelle contient de l'amyloïde. 



La lamelle interne n'est pas visible. 



L'intérieur des cellules est rempli de réserves albuminoïdes qui ont pris une 

 coloration jaune. 



FIG. 6. Tropeolum majus. Les coupes traitées par l'éther et par l'eau de 



