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Abel AMAND 



MgCL. Il savait aussi qu'on pouvait, sans rien changer à la marche de la 

 culture, modifier largement les proportions des sels, c'est-à-dire que les cul- 

 tures vont tout aussi bien avec dix fois moins de certains de ces sels qu'avec 

 les doses habituelles. 



Devant systématiquement éprouver les sels, nous avons commencé par 

 nous limiter toujours aux mêmes produits purs d'un même achat, soit les 

 suivants : KJÏPO,, MgSO,, Na.HPO,, NH^Cl et CaCO,. 



Nous risquons de faire l'étude de tous les sels à la fois, nous réservant 

 d'étudier chaque sel isolément, si quelque chose indique la présence d"un 

 poison dans l'ensemble. Si le résultat est négatif et net, nous aurons ainsi 

 éliminé la présence de poison quant aux sels d'une manière absolue. Or 

 c'est ce qui résulte des séries d'expériences suivantes. 



Troisième série. Expériences avec des milieux contenant 1/4 de la 

 quantité habituelle de sels non azotés. Remarquons, en effet, qu'on ne peut 

 diminuer dans ces proportions l'aliment ammoniacal sans influencer la 

 marche de la fermentation. Aussi, nous ajoutons au milieu de Wildiers 

 dilué G, 1 gr. de chlorhydrate d'ammoniaque par ballon. 



Cette série est de 100 gr. de milieu au lieu de u') gr. 



QUANTITE DE «BIOS)) EN CM'' 



Si du poison était dissous dans les sels non azotés que nous employons, 

 ces solutions en auraient contenu 5 fois moins et la culture avec i cm" de 

 «bios" aurait dû marcher au moins comme les plus forts témoins avec 



4 "bioS". 



Si le n" 1 n'a pas marché aussi bien, c'est le rbios-* qui manque, et 

 non les sels inorganiques, car il suffit d'en comparer la marche avec 4 cm' 

 de rbios". 



L'expérience en sens inverse confirme le même fait par la comparaison 



