LE ■"BIOS" DE WILDIERS NE JOUE PAS LE RÔLE d'uN CONTREPOISON 2-49 



cultures sans vbios<.<- étaient à peine perceptibles, alors que les cultures au 

 rbios" présentaient déjà un abondant dépôt de nouvelle levure. 



Ici, nous touchons aux expériences de Henri qui, pesant les dépôts de 

 levure formés après 9 jours à 36", trouva environ 0,15a 0,07 de levure for- 

 mée pour des ballons d'un demi-litre. Cela est certainement peu, car nos 

 cultures de 1 25 gr. avec ^ bios ^ donnent o, 1 5 de levure en moins de 8 jours, 

 c'est-à-dire 4 fois plus que les dépôts de Henri. Nous ne savons pas juger 

 non plus des causes d'erreur possible dans les expériences d'autrui : le 

 dépôt minéral était-il décompté? car il y en a toujours un ; la culture était- 

 elle restée pure? nous avons constaté que, les cultures tardives sans v bios « 

 devenant un peu notables, il fallait soupçonner une impureté : l'examen 

 microscopique révèle le plus souvent des bacilles. Une impureté ne se re- 

 connaît pas vite dans les milieux avec r^bios" fermentant vivement; elle 

 joue par contre un grand rôle dans les cultures lentes. 



Enfin, nous ignorons la force en ^bios" du milieu d'ensemencement 

 employé par Henri ; il peut y avoir là des différences notables. Avec notre 

 milieu d'ensemencement peu riche en y bios ^, les Fernbach non chargés 

 de r, bios '^ ne donnent qu'un' nuage impondérable de levure après 8 à 

 10 jours (*). 



Devant tous ces points d'interrogation, nous nous abstenons de juger 

 les chiffres de Henri. Dans nos vases de Fernbach (ils échappent à la pe- 

 sée, malheureusement), l'iniîuence du •'bios'^ sur le développement parais- 

 sait aussi nette que dans les cultures ordinaires. 



Ici, nous voulons seulement écarter l'infîuence de l'air comme celle du 

 verre, c'est-à-dire que nous avons évité son contact à partir de l'ensemen- 

 cement ; nous n'avons pas pu éviter le contact avant ce moment. Quant au 

 développement en vases plats en présence intime de l'air, les résultats im- 

 médiats sont tout aussi nets que dans les Erlenmeyer. 



(*J Nous n'entendons pas contester aux critiques le droit soit de douter de l'une ou de l'autre 

 interprétation concernant le a bios», soit de déprécier sa valeur biologique, mais il est désormais 

 impossible de ne pas reconnaître un rôle au «bios»; de plus on peut mesurer la valeur de c» 

 rôle, si on veut se donner la peine de répéter une série d'expériences dans les mêmes conditions 

 que WiLDiERS et nous-mème. Dès lors, par amour pour la vérité et pour ne pas s'égarer mutuel- 

 lement, pouvons-nous demander à ceux qui croient obtenir des résultats contradictoires de vérifier 

 la richesse en «bios» de leur liquide d'ensemencement, en faisant une série d'expériences très sim- 

 ples comme celles de la première ou deuxième série de ce mémoire. 



