LE ?»BIOS" DE WILDIERS NE JOUE PAS LE ROLE D UN CONTREPOISON 23 1 



les cultures B et C; même les cultures C ne pourront marcher aussi bien 

 que les cultures B que si on augmente toutes les doses de contrepoison. Ce 

 plan est parfûitemetit exécutable pour les sels inorganiques qui entrent dans 

 la composition du milieu de culture, il l'est aussi suffisamment pour la na- 

 ture du vase (verre à remplacer par métal), du bouchon (caoutchouc à rem- 

 placer par ouate), et de l'air ambiant (à remplacer par HJ. 



Ce plan est plus délicat à exécuter avec les éléments plus précieux du 

 milieu, c'est-à-dire avec le sucre et les éléments azotés; toutefois, on peut 

 remplacer les sucres les uns par les autres et on peut en exagérer la dose 

 dans une certaine limite. Les sels ammoniacaux peuvent aussi être rem- 

 placés et varier dans leur dose. 



L'eau du milieu de culture est plus difficile à traiter; on peut en effet 

 supposer un poison qui distille, et qui agit non par la quantité absolue 

 présente, mais par sa proportion pour cent, comme le chloroforme le fait 

 dans notre organisme d'après les expériences de Paul Bert. Mais si on 

 ne peut ni la supprimer ni la concentrer, l'eau est un élément qu'on peut 

 soumettre à des opérations telles qu'il devient néanmoins déraisonnable de 

 lui supposer toujours la même richesse d'une substance inconnue. On peut 

 en faire par synthèse de H et de O ; on peut en choisir d'origines terrestres 

 très éloignées entre elles, etc. Nous traiterons en détail cette question au 

 chapitre spécial de nos expériences sur ce sujet. 



Enfin, on ne peut pas soupçonner les gouttes du liquide d'ensemence- 

 ment d'apporter le poison, puisqu'elles apportent certainement un excès de 

 «contrepoison-, nos liquides d'ensemencement ayant été jusqu'ici des cul- 

 tures sur moût, donc un milieu riche en r^bios". 



Ainsi s'écarterait donc la première supposition. 



2° Le poison s'introduit avec chacun des éléments dans des proportions 

 identiques. 



Cette seconde supposition, sans se laisser vérifier par des résultats 

 aussi nets, serait suffisamment mise à nue par le résultat des cultures faites 

 dans le but de renverser la supposition précédente. En effet, les cultures 

 présentant des concentrations exagérées de l'un des éléments quelconques 

 seraient beaucoup plus riches en poison et exigeraient pour marcher conve- 

 nablement plus de contrepoison. 



Si, par exemple en triplant la dose de sels inorganiques ou de sels am- 

 moniacaux, il ne faut pas plus de -bios" que dans les cultures ordinaires, 

 cette seconde supposition est aussi renversée. 



