38o Eugène GILSON 



Le produit brunâtre, d'aspect résineux, que l'on obtient ainsi est sou- 

 mis à l'ébullition pendant deux heures avec de l'acide chlorhydrique à 5 °/o- 

 Après refroidissement, le liquide est agité à plusieurs reprises avec de 

 l'éther; l'éther est distillé. 



Le produit de la distillation, dissous dans l'alcool faible, est additionné 

 d'un excès de carbonate de baryum (1), puis évaporé à sec. On reprend la 

 masse par l'eau, on filtre, on additionne la solution d'un excès d'acide 

 chlorhydrique, puis on l'agite avec de l'éther. 



Par distillation de la solution éthérée, il reste un produit cristallisé 

 que l'on purifie par sublimation. 



Ce corps se dissout dans l'alcool, l'éther, le benzène et l'eau bouillante; 

 par refroidissement, il cristallise. Il fond à iS-i*^. 



Oxydé par le permanganate, il dégage l'odeur caractéristique de l'aldé- 

 hyde benzoïque. 



C'est donc bien de l'acide cinnamique. 



Après avoir retrouvé les acides gallique et cinnamique et avoir constaté 

 qu'ils se trouvaient principalement dans la rhubarbe à l'état de combinai- 

 son, nous avons cherché et nous sommes parvenu à isoler les corps aux 

 dépens desquels ils se forment. 



A la suite de différents essais, nous nous sommes arrêté à la méthode 

 générale suivante. 



MÉTHODE GÉNÉRALE d'aNALYSE DES TANNOÏDES 

 DE LA RHUBARBE DE CHINE, 



La rhubarbe (2) en poudre grossière est introduite dans un appareil à 

 déplacement et extraite par l'acétone à froid, à cinq reprises, chaque fois à 

 deux jours d'intervalle. 



Les solutions acétoniques sont concentrées par distillation jusqu'à ce 

 qu'elles aient une densité de 1 .000. 



Cette solution, vigoureusement agitée, est additionnée, petit à petit, 

 d'abord de la moitié de son volume, d'un mélange à parties égales d'acétone 

 et d'éther, puis d'éther pur, jusqu'à ce que le précipité, qui était primitive- 

 ment volumineux, s'agglomère, devienne collant et semi-liquide. Cette pré- 

 cipitation exige environ un volume d'éther. 



On laisse alors le mélange en repos pendant quelques heures, jusqu'à 



(i) Ce procédé de purification au carbonate de baryum a déjà été employé par Eigel. Tschirch 

 et Pedersen, loc. cit., p. 202. 



(2) Toutes nos recherches ont été faites avec de la rhubarbe Shensi, provenant de chez Caesar 

 et Lorctz, à Halle. 



