396 Eugène GILSON 



Une question se pose maintenant. Existe-t-il plusieurs catéchines et, 

 dans l'affirmative, la catéchine de la rhubarbe de Chine peut-elle être iden- 

 tifiée avec l'une de celles que l'on connaît? 



Gauthier (i) a décrit les cinq catéchines suivantes : 



KosTANECKi et Tambor (2) n'ont étudié qu'une seule catéchine qu'ils 

 s'étaient procurée dans le commerce. Ils ont trouvé qu'elle avait pour for- 

 mule C„H„0„ + 4Hp. 



A. -G. Perkin et E. Yoshitake (3) prétendent avoir isolé trois caté- 

 chines isomères ne se distinguant les unes des autres que par leur point de 

 fusion et leur contenu en eau de cristallisation. 



La caiéchme A, C,gH,^Og + 3H,0, âe rencontre dans le cachou véri- 

 table provenant de divers acacias. Elle fond à 204°-205°. 



1.3. catéchine B, C,,H,Pç + 4HjO, provient des gambirs. Elle fond 



à 175°-177°. 



La catéchine C, C,gH,jOg, cristallise sans eau de cristallisation. Elle 

 est contenue également dans les gambirs. Elle fond à 235°-237°. 



Il existe donc probablement plusieurs catéchines. La chose cependant 

 ne nous parait pas suffisamment démontrée, la catéchine perdant facile- 

 ment son eau de cristallisation et subissant aisément des modifications, dont 

 la nature ne nous est pas encore connue. 



La catéchine que "nous avons isolée de la rhubarbe de Chine est donc 

 identique à celle que l'on rencontre dans les cachous et les gambirs, et si 

 ces produits en contiennent réellement plusieurs, elle s'identifie avec la b. 

 catéchine de Perkin et Yoshitake. 



A notre connaissance, on n'a jamais signalé la présence de la catéchine 

 dans les végétaux contenant d'autres tannoïdes que l'acide cachoutannique, 

 produit qui se forme aux dépens de la catéchine, probablement par déshy- 

 dratation. 



(i) Gauthier : Sur les catéchines ; Comptes rendus de l'Académie des sciences, Paris, 1S78, p. 671. 

 (2) St. V. KosTANECKi und P. Tambor : Loc. cit., S. 1867. 

 (3, A. G. Perkin et Yoshitake : Loc. cit. 



