LES TANNOÏDES DE LA RHUBARBE DE CHINE 40g 



rhéosmine; le résidu insoluble est formé d'acide gallique souillé par quel- 

 ques impuretés brunâtres qui paraissent devoir être des produits de décom- 

 position de l'acide gallique et du sucre. 



On dissout l'acide gallique impur dans l'eau chaude, on laisse refroidir 

 la solution, on la filtre, puis on lévapore dans une capsule tarée. On sèche 

 le produit de l'évaporation, d'abord à la température ordinaire, puis à 100° 

 jusqu'à poids constant, finalement on le pèse. 



Le produit ainsi obtenu est de l'acide gallique anhydre. 



Résultats de ces dosages : 



I. II. 



Substance 2.000 2.1 52 



Acide gallique 0.4876 o.52i8 



Acide gallique "/^ 24.38 24.24 



Dosage de l'acide cinnamiqiie. 



On distille la solution benzénique qui contient l'acide cinnamique et 

 la rhéosmine, on dissout le résidu de la distillation dans l'éther et l'on agite 

 vigoureusement cette solution, pendant dix minutes environ, avec une solu- 

 tion de carbonate de soude à 10 "/o- 



L'acide cinnamique passe en solution aqueuse, la rhéosmine reste en 

 solution dans l'éther. 



On sépare exactement la solution aqueuse alcaline de la solution éthé- 

 rée et on l'additionne, petit à petit, d'un excès d'acide chlorhydrique. 



On agite alors la solution aqueuse acide à plusieurs reprises avec de 

 l'éther, jusqu'à ce que celui-ci n'enlève plus rien. On distille l'éther, on 

 sèche le résidu de la distillation à la température ordinaire et on le pèse. 



La distillation de la solution éthérée et la dessiccation de l'acide cin- 

 namique sont des opérations qui doivent être faites avec beaucoup de pré- 

 caution, ce corps se volatilisant avec une extrême facilité. 



Résultats de ces dosages : 



I. II. 



Substance 2.000 2.1 52 



Acide cinnamique 0.4824 0.5079 



Acide cinnamique "/j . . . . 24.12 23. 60 



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