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que les autres; 2° qu'on trouve souvent deux noyaux l'un à côté de l'autre, 

 dont l'un semble vidé de son contenu, fig. le^""; 3° que les cellules à 

 T spores exogènes - se forment presque toujours ou dans des anneaux, 

 FIG. S", ou bien aux dépens de cellules de l'anneau, fig. 18' et 20; enfin 

 4° que les cellules de l'anneau se trouvent sensiblement dans les conditions 

 reconnues par Hansen et Barker comme les meilleures pour la formation 

 des spores dans les Saccharomyces à endospores. Ces conditions sont : le 

 manque de matières nutritives, la présence d'une grande quantité d'oxygène 

 et d'une atmosphère très humide. 



Nous poursuivrons cette étude au point de vue physiologique quand le 

 temps nous le permettra. Pour le moment, nous ne nous décidons ni pour 

 l'une ni pour l'autre des deux hypothèses. 



Dépôt. 



C'est dans le dépôt jeune que l'on trouve surtout des noyaux analogues 

 à ceux des saccharomycètes ordinaires, fig. 19'\ C'est là aussi que le bour- 

 geonnement se fait d'une façon très analogue à ce qui a été décrit par tous 

 les auteurs pour les saccharomycètes ordinaires, fig. i9'- •'■-•+. 



RESUME. 



Nous avons étudié une forme torula rose provenant d'une bière 

 anglaise. 



Cette torula est surtout intéressante : i" parce qu'il a été démontré que 

 son principe colorant est une carottine; 2° parce qu'en culture sur plaques 

 de Pétri retournées, elle projette des images sur le couvercle par un méca- 

 nisme spécial décrit dans le mémoire et étudié surtout par des coupes à 

 travers des colonies enrobées; 3° parce qu'elle est sensible à la lumière; et 

 4° parce que son noyau se divise d'une façon inégale dans certaines cir- 

 constances. 



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