3 lo SUR LA DIGESTION DANS LES OISEAUX, 



des glandes mucifères y est plus grand , et plus aper- 

 cevable. 



A l'extrémité postérieure du buìòe ventriculaire re- 

 comraeace une troisième fois l'oesophage^ qui, après 

 un court trajet de cinq ou six lignes, finit dans le 

 gésier. Ce troisième et dernier ventricule est place dans 

 la cavile de l'abdnmen a peu de distance du J/a- 

 pliragme , dans Ihypocondre gauche au-dessous du foie, 

 qui le recouvre en grande partie, ayant à son coté 

 droit la rate, qui dans ces animaux occupe le centro 

 du mésenlère , comme le pancreas J'Asellius celui des 

 chiens. 



Le gésier est un viscere très-épais et très-cliarnu » 

 d'un rouge obscur , d'une figure irréguJièrement orbi- 

 culaire , approcliante de celle du fruit de Ihyppocasta^ 

 num\ plus laige que long , il a dans le coq ordinaiienient 

 trois pouces en lai-geur, deux et demi en longueur, et 

 deux en épaisseur. Il est enveloppé par beaucoup de 

 graisse jaune , dure et épaisse , qui parait faire les fonc- 

 tions des épiploons , qui manquent dans les oiseaux. 



On distingue dans le gésier deux faces, une infé^ 

 rieure , qui regarde les muscìes de l'abdomen , l'autre 

 supérieure la colonne vertebrale; toutes les deux sont 

 un peu convèxes : en deux bords arrondis , l'un droit, 

 et l'autre gauche: en deux extrémités , une antérieure^ 

 et l'autre postérieure également arrondies : enfin ea 

 deux orifices , dont le premier répond au cardia^ ou à la 

 fin de laesophage, et le dernier au pylore^ ou au commen- 

 cement de l'intestin duodcnum. 



