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seau pointu, conique. Bouche en dessous de la tôte; tubu- 

 leuse, sans dents. 



Dfeux espèces dans notre faune. 



Caudale à peine lobée, dos d'un rouge jaunâtre . ... 1. brevirostris. 

 Caudale distinctement lobée, couleur olive foncé. . . 2. OxyrillchuS. 



1. Esturgean à mussau court. Acipen^e»- hrrvlmxtn^. Le- 

 sueur — Y n]cr. Extnrqeon commun. Angl. Alhani/ hfe/\ à NewYorl:. 

 — Long, 5 à 6 pied^. Corps très élevé à la nu(juo. Tête aplati 

 s'abfiissant obliqueracnt jusqu'à l'extrémité du museau qui est robuste 

 et modiocreinont yointu. Corps portant des rang 'es d'éciilles corné. - 

 radiées, épineuses. Yeux arrondis, à pupille verticale. Quatre b ; 

 billons rangés en travers sous le museau en avant de la bouclie. Dor- 

 sale consistant en une série de tubercules au nornbre de 9, larges et 

 aplatis, peu soulevés ; les écailles latérales au no nbre de 39, en forme 

 de lozenges; le reste de la peau rendu rude par de petits points granu" 

 leus. Dos d'un rouge jaunâtre, les côtés d'un ronge olivâtre. 



Commun dans les grands lacs et dans le fleuve. Chaire 

 généralement fort estimée et se rapprochant beaucoup dt^ 

 celle du veau, aussi la qualifie-t-on à New- York de bœuf 

 d'Albanie, Jilban.j/ Beef, de l'endroit où on les prend d'ordi- 

 naire dans la Rivière Hudson. Le lac St. Pierre et G-entilly 

 sont, pensons-nous, les endroits du iieuve où l'on prend 

 d'ordinaire les plus beaux Esturgeons et en plus grande 

 quantité. 



L'Esturgeon est également un poisson de mer et d'eau 

 douce, car remontant dans les fleuves pour y frayer, il y 

 passe souvent la plus grande partie de l'année. 



2. Esturgeon à nez pointu. Acipemer ox)/rinchus, Mitchill. — 

 Viilg. Eacargot, Ecailler ; Angl. Sharped-noHcd Sturgeon. — Long 6 à 

 10 pifds. D'un brun gris en dessus, argenté sur la partie inférieuri; 

 des cotés, blanc en dessous. Pupilles noires, iris jaunes. Corps allongé, 



'penta-ional. Peau granuleuse, avec 5 rangs d'écaillés cornées, ces 

 écailles plus ou moins épineuses, surtout dans les jeunes sujets, et por- 

 lauD des stries rayonnant du centre ù la circonférence. Tête aplatie en 

 dessus, légèrement déprimée entre les yeux, et se terminant en pointe 

 sur l'occiput dans les jeunes sujets. Bouche inférieure, à lèvres pro- 

 iractiles, lobées, précédée d'un rang transversal de quatre forts barbil- 

 1 )ns ; luu.-eau assez pointu. 



Dorsale éehancrée, située tout à fuit en arrière, peu en avant de la 



