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Francais VtxpppWcnt feuiU et , milìefeuillet , millet , livret, 

 ou pseautier , et les Italiens millefoglio , centopelle , ou 

 centocamere. Les Pi-^montais le nomment par corruption 

 sampei an lieu de dire panset. Gaza dans sa tradiiction 

 lui a donnd le nom d'omasum , nom impropre , puisqii'il 

 est le collectif de tous les <>enlricules ( xxxiii ) . 



XXXVII. Le dernier des ventricules des ruminans 

 est nommò par Aristote enistron * , qui veut dire 

 compi éinentaire , peut-étre parcequ'il complète le nom- 

 bre des quatre , ou , ce qui est plus probable , parce 

 que dans ce ventricule est achevé , selon Aristote, Vou- 

 vrage de la digestion des aliraens : primus venter ( dit- 

 il •* ) cibum infectum recipit , secundus aliquantulum 

 confectum , terlius plenius , quarlus perquam piene con- 

 fectum. Les Francais le nomment la caillette , et les 

 Italiens il quaglio, ou il qua glieli ^ parceque c'est ici 

 que le lait se caille, et forme la presure. Dans plu- 

 sieurs ddpartemens de la France on l'appelle aussi 

 franchemule , et en quelques Provinces de l'Italie, mU" 

 letta , peut-étre parcequ'il a quelque ressemblance avec 

 les mules , ou pantoufles *** : chez-nous on le dit l'asi- 

 nelio à cause des raies que l'on voit à travers ses tu- 

 niques , lorsqu'il est enflé , raies qui ont quelque res- 



* Loci} citatii. 



•* De partii, animai. lib. Ili , rap. 14. 



••• En terme òe Jauconnerie , on appt^lle égalenoect mulette le yentrlcutt 

 des faucoas , et des autres oistaux de proì*. 



