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PAR M.' BRUGNOKE. a5 



LT. Dans Yétat naturcl l échancrure ( XLiv ) , la si- 

 miosite ( XLi ) , et toutes les scissures , qiie je viens 

 de d<5ciire ( dcpuis le N."* xlvu au l ) à peine sont 

 clles visibles, étant couvertes par la iimique externe 

 du %xntricule qui jMSse de l'un de leurs bords à l'autre, 

 et remplics par })eaucoup de tissu cellulaire , qui pour 

 l'ordiniaire contient de la graisse, et en outre par des 

 glandes conglobées , par les nerfs, et par les principaux 

 rameaux des vaisseaux sanguins artériels etveineux (lxvii ) 

 qui se distril)uent dans le mème ventricule ; mais en 

 6fant cette tunìque , le tissu cellulaire , la graisse , les 

 glandes , les nerfs , et les vaisseaux , et en en écartant 

 les parors , on en apercoit toute létendue , et toute 

 la prolondeur. La pi-ofondeur de t échancrure , et de 

 la scissure antérieure principale est très-considérable 

 ( XLiv , xLvii ) : celle de la première est communément 

 dans le boeuf fait de six pouces , et demi , et celle de 

 la scissure sus-énoncée de neuf ou dix pouces : dans 

 le bélier , et dans le bouc elle n est que le tiers de celle 

 du boeuf ; et ainsi des autres dimensions de cet estomacy 

 et des trois autres. 



LII. Si Fon mcsure la longueur , la largeur, et la 

 hauteur de la pansé médiocrement enflée , l'on trou- 

 vera que dans le bauf sa longueur, prise de l'insertion 

 de l'oesophage jusqu'à la pointe de l'angle postérieur 

 droii , est de deux pieds et demi : que sa plus grande 

 largeur de droite à gauche est à-peu-près égale à la 

 longueur : et que sa hauteur , prise d'une face à lautre 



