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LII. Cet apei(;u sur le mt^cìnisme de la rumination^ 

 est le plus conforme i\ la structure des estomacs et 

 des autics organes qui l'exccutenl , et aux phénomènes 

 les plus frappans que présente cotte admirable fonc- 

 tion. Il y a , je lavoue, plusieurs de ccs phénomènes, 

 qui sont encore très-obscurs , et dont on ne peut 

 donner une explication satisfaisante; par exemple, com- 

 ment expliquer pourquoi le lait avalé n'enfile jamais 

 d'nutre route , pour se rendre dans la caillette , que 

 celle de la gouttière ( xxiii ) ? Pourquoi \eau et les 

 autres substances liquides se portent à droite et à gau- 

 che par les dcux routes de Yoesophage , qui aboutissent 

 aux estomacs ( xxviii ) ? Pourquoi les alimens solides 

 que l'animai avale la première fois , de quelque nature 

 qu'ils soieut , passent tous dans la pansé , quoiqu'il y 

 en ait souvent qui pouiraient étre admis par l'aufre 

 route dans le bonnel ( xiii )? D'où vient que les alimens 

 ruminés passent tous de ce canal dans le bonnet , et 

 jamais dans la pansé ( xvi ) ? Quo les corps étrangers 

 contenus dans ce premier estomac ne reviennent jamais 

 à la bouche, pas méme l'eau et les autres liquides ? 

 Que les animaux ruminans ne vomissent point , quel- 

 que dose &éniétique qu'on leur donne, tandisque la 

 Tumination paraJt si analogue au vomissemcnt ? L'ana- 

 tomie ne nous éclaire point sur ces différeus poluts 

 de physiologie. 



JJIJ. L'on peut seulement dire que ces phénomènes 



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