8 SUR l'analyse dù gluten etc. 



.Te u'ai pour but que d'indiquer les principaux faìfs 

 observés dans le couvs de ces essais ; cependant qu'il 

 me soit permis de rappeler les phénomènes de la de- 

 composi! ion de catte substance animale par les moyens 

 oxidans. Tant qu'une substance conserve un (5tat per- 

 luanent , il faut qu'il y ait éqiiilibre entre l'attraction de 

 ses élt'mens et celle des corps environnans ; mais cet 

 équilibre peut étre le résultat d' une égale action ré- 

 ciproquc de ses élémens , etc. . ainsi que des aitraclions 

 résultantes des combinaisons élémentaires déjà existan- 

 tes ; ce dernier cas est celui en gdnéral des substances 

 organiques qui ont aussi un état moins perraanent. 



Si dans la colle qui paraìt une des prcmières sub- 

 stances animales , et qui a d'ailleurs un état assez per- 

 manent , on supposait le rnoyen le plus simple de 

 composition , c'est-à-dire , celui où les élémens réagis- 

 sent immédiatement les uns sur les autres dans un 

 état d'équilibre , il en résulterait que la décomposition 

 par le moyen énoncé devrait réelleraent suivre l'ordre 

 observé , savoir : 



I." Brùleraent de la substance la moins fixe , et la 

 plus corabustible (hydrogòne), jusqu'ù ce que l'azote 

 par masse partagerait l'hydrogòne avec l'oxigène et ce 

 serait préciséraent en se désazotisant le charbon , qui 

 devicndrait plus combustible. On ne sait pas jusqu'à 

 quel degré la combustibilité du charbon peut étre di- 

 minuée par sa combinaison avec l'azote. 



Il n'y a donc point de production d'huile charbon- 



