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peau (le Dindons, très-avides de Vers blancs ; mais ces Dindons ne 

 peuvent guère s'employer qu'assez près des fermes ; il faut un conduc- 

 teur, et ces volailles sont d'élevage difficile. Ce moyen a été perfectionné 

 par un cultivateur habile, bien connu par ses succès dans les comices 

 agricoles, M. Giot, de Chevry-Cossigny, canton de Brie-Comte-Robert 

 (Seine-et-Marne), réalisant ainsi l'idée de Parmentier. 



Je crois utile d'entrer ici dans quelques détails sur l'emploi des pou- 

 laillers roulants de M. Giot, qui figurèrent à Paris, à l'tlxposition agricole 

 de 1860 et à l'Exposition universelle de 1867, et qui peuvent servir 

 contre les larves terricoles des insectes nuisibles aux champs. J'ai 

 étudié longuement sur place ce système dans l'exploitation de M. Giot. 

 Les Poules sont enfermées la nuit dans une voiture divisée en comparti- 

 menispour la ponte et munie de perchoirs. Elles sont lâchées tous les 

 malins, la porte s'abattant en pont-levis, qui leur permet d'entrer et de 

 sortir sans fatigue. On roule la voiture de place en place, soit après la 

 moisson pour nourrir les Poules avec les grains échappés, soit lors des 

 labours, alors que les Vers blancs son mis à découvert, d'abord par la 

 charrue, puis par la herse. On voit toujours un certain nombre de 

 Poules, plus affamées que les autres, suivant immédiatement la charrue 

 dans le dernier sillon tracé. C'est du grand matin jusqu'à midi qu'elles 

 sont avides de ces larves; passé celte heure, elles mangent beaucoup 

 moins, et leur usage est bien moins efficace. Les Poules sont, en outre, 

 inégalement friandes de ces larves ; il est important que le poulailler 

 soit assez nombreux. Les mouvements que font les Vers blancs excitent 

 beaucoup la gloutonnerie des Poules, qui ne mangent pas aussi volon- 

 tiers les animaux morts ; on peut s'en convaincre en voyant avec quelle 

 avidité ces oiseaux se jettent sur une grenouille ou sur une souris 

 vivante, tandis qu'elles n'y touclient que dédaigneusement si ces bêles 

 mortes ne remuent plus. L'emploi des Poules contre les Vers blanc? est 

 très-avantageux avant la moisson, alors que les Poules ne sont pas gor- 

 gées de grains dont la digeslion est lente ; les Vers blancs, au contraire, 

 sont promptement digérés, et les déjections de ces Poules sont peut- 

 être la meilleure manière d'employer les Vers blancs comme engrais. 

 il faut bien remarquer que les Poules se dégoûtent vite des Hannetons 

 ou des Vers blancs qu'on leur apporte à la basse-cour et qu'on leur 

 jette comme nourriture exclusive. Il a été reconnu, sur des Poules aux- 

 quelles on donnait à la ferme des Vers blancs comme seul aliment, 

 qu'au bout d'une quinzaine de jours de ce régime , se déclarait 

 une grande mortalité, sans doute en raison de l'état plus ou moins 

 avarié de ces larves, et que la perte cessait en supprimant les Vers 

 blancs ; mais il n'en est pas de même avec les poulaillers roulants : car, 

 aux champs, les Poules, rendues, en outre, vives et robusles par le 

 grand air, mêlent aux Vers blancs de l'herbe et des graines, et varient 

 ainsi leur régime, condition importante d'hygiène ; de plus, les Vers 

 blancs, qui sont dans; un. état de bonne santé parfaile, et mangés avec 



