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come lo fìclTo Turbolo rifevilce. II perchè quel grano era 

 di piccoliiììnia mole. Ili perchè era di argento meno puro 

 del carlino. IV linalmente perchè aveva in commercio valore 

 più gr>mde di quello che ha oggidì : mentre allora con un 

 grano li aveva più roba di quel che ora le ne ha . Per 

 ben comprendere la forza di quelV ultima ragione, è necelTario 

 che Icendiamo per poco in piazza a vedere i prezzi de' 

 commeftihili di que'tempi, e quel che valeva nel commercio 

 minuto la moneta del grano. Tra i capitoli del ben vivere 

 pubblicati dalla nofìia città nel 1509, ne ritrovo uno che 

 oggi darà da ridere a chilo fente.. Siami lecito di riferirlo 

 colle medcfima fue parole,, comecché goffe; Qiiando la. 

 farina faglie per guerra ^ carefiia^ per ìndifpojizione de 

 fìagione de cinpite carlini in fu el thomulo ,. non fi debiano 

 fare taralli ., f fanelli .^ ceppule ^ macarune , trii, vermccc'lll , 

 ne- altra cofa di pafta , excepto in cafo de neceffita de 

 malati fono pena de jnezo au gufi ale la prima voltJ. ec. (1), 

 Sentifte ? 11 prezzo della farina a carlini cinque in l'u 

 il tomaio era prezzo di guerra, e di careftia.. In fatti 

 ne"^ regiftri dell'archivio di S. Lorenzo fi legge, che nel 

 feguente ann:) 15 io vendevafi la farina al mercato alla 

 ragione di grana venti , e venticinque il tomolo ; ed una 

 palata di pane di ventidue once non coftava più d'un 

 tornefe . Sarebbe materia di divertimento il rivangare i 

 prezzi, onde in que'tempi compravanfi gli altri commeftibili 

 alla minuta. Il dotto Gavalicr D. Domenico di Gennaro 

 ni ha genrilmente proccurata un' affi fa fatta dalla città di 

 Napoli neir iftelfo anno 1505), e giova al noftro intento 

 riferirne qualche articolo, . 



La carne vaccina doveva!! vendere a grana due e 

 'mezzo il rotolo. 



La vitella di Sorrento a grana cinque . 



La carne di porco ad un grano , ed otto calli . 



(i) Priv., Cap., e Grazie della Città di Napoli voi. I p. 70. 



