compita, piii perfetta e raigliore che 



iioii (|iiella tlrll aralro Piciuoiilesc. Mil 



bisogiia venire a coiiti. Mni lavoriauio 



a'si gran prezzo e si adagiu ebe vi ha • 



mullu a perderc aol far Iroppo bene. 



AJoperaiulu P aralro ilel Fleiiioiile uoi- 



potrcssiuio culla .slessa spesa far ([uat- 



tyu o cintpie lavori per o^niino di' 



(juelli clic I'ucciauu). II vautagj^io dl- latoro. 



DEL PltMONTE. 97 



Tcmione Ji un beoeiuerito teiTazzauo 

 <li (piol liingo , per noiiio Ferraris , 

 sopraiiouiiuatu Mi^iutto. L oggcUu di 

 questo iniglioraincnlo !>i c di far in 

 inodo elio i buoi nella ojicrazioiie di- 

 suUerrar la ^eiiienza nun aUbiano a 

 caniiuinar sulla porca. \i si trova 

 allresi 1' ccouuuiia di un ipiarto di 



moltiplicare' i lavori e grandissimo , 

 ma ({iiello di spedirii per tempo e 

 lorse vie maggioro. Quallro buoi- e due 

 aralri Piemonlesi farcbbtn'o in sei- 

 giorni ciu che (juatUo buoi atlaccali- 

 ad uno do' uostri aratri uou' fareb- 

 bero in un mese. » Cosi I'autore. 



Segue un calcolo , da cui risulta- 

 che r aratro Picmonlcse fa di lavo- 

 TO ojtre a cia<|ac lant! put di quqlla 

 con cui -lo paragona il Pictet. 



Ma , dirassi , se 1' ulile fosse si pro- 

 digioso , come maj I' interesse non 

 avrebbc ammaestrato gli altri colli- 

 talori? La Savoja ed il Pieinonle , .si 

 gran tempo soggclti agli stessi Sovrani 

 avrebber cglino conservalo istroutcnti 

 si diversi , se nella nalura dvlle terre 

 uon vi fosse una ragionc di lal dif- 

 fcrenza ? A cio si - rispomlc che le 

 pralichc contadiuesclte sono talmente- 

 soltoposlc alia cicca usauza , che 

 noD si possono giustificare col ragio- 

 namenlo. 



MiglioramcDto dell" aratro di re- 

 cente introdollo in AzigUauu per iM- 

 TOM. XXIV. 



Ma non e gia solo alia perfeziontf 

 duir aratro, od eziandio ad ogni altra- 

 tUica ragionu , che atkribuir si deblta 

 r economia nella collifaziotl delta 

 terra: lecause morali vi hanno gran— 

 dissima' influenza. Riocrca P autore 

 came sia possibilo che un produtto 

 di niodico prezzo, qual <■ il granlur- 

 co, su|>|iorli \iua sposa di uiau d opera, 

 cotanto riguardcvolc come quella ch' 

 egli vien 'dcscrivendo, II vero motivo 

 di si grande attivila nc' servi o la- 

 voiatori di cainpagna cousistc nella- 

 spcrauza del proprio loro vanUIggie. 

 Ogni lavoratore prendo a cottimo un- 

 ccrlo spazio di terra mossa a graiitnrcu , 

 e qucsta coltura si fa per essi ollre 

 le solite occupazioni , per cui cor- 

 rono i lor salarri . che per vero dire 

 son mollo tcnui , come tenuissimu e 

 il prezzo dolle giornate ; il che di- 

 pende soprattulto dalla somma so- 

 briela del contadino , dallo scarso 

 nnmcro de" suoi bisogni , c dall" usan- 

 za presa da fancinllo di noclrirsi priu- 

 cipalmcate- con polenta di graoturco 



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