DEL PIEMONTE. 



meliga quarantina. Anno lerzo: fru- 

 mciito coiiciinalu. Anno cpiarlo: sc- 

 galc. L' unliue dcllc ricultc si cain- 

 bia qiialcbc Tolta allontanautlosi viu 

 piu dullc l)iionc massiiiic : ciui! fuceixlo 

 due ricolle successive tli fruiiiciilu, 

 ambeilue Ictamate. Doutlc si vcde ciic 

 il sisleina usalo per la sncccssiouc 

 delle ricotte uon c punto perietio , 

 ma le arnturc sono si ripetulc, i con- 

 cimi si alibondanti, i Inroii n m.ino 

 si accurati, die I" iiinueiiza del dilVl- 

 loso giro Ti e di multo sueinata. Semi- 

 nare successivanicnle st-gale , poi fi ii- 

 nieiito , poi segale , c sisleina ancor 

 barbar<x: lua pur mcrila inolla coii- 

 siderazioiie il vedore come il iiuniero 

 e la perrerioHC delle culture a ni.ino^ 

 come la rre<|neoza dello arare c dello 

 ^rpicarc coinI)<iUnno la peruiciosa in- - 

 (luenzaclelln non inlerroKa suecossiono 

 fti grani bianchr. Un giro uir^lio in- 

 leso di ricolte farebbc sparirc i mag- 

 gesi , che allriineiil! si rrndono di 

 taiito in tnulo necessarii, nuu oslante 

 ogni aralura cd o|^ni sarclii;i«ura. E 

 per introdurre un sillallo giro di ri- 

 colte son da vedersi i savi consigli 

 deirnnlore. 



Quando si scorge il lerreno inzep- 

 pato di erlie caltirc , e si tem« non 

 baslino a rinettarlo le culture che si 

 fanuo pel granlurco, si usa altora 

 quel cbe si chiaina coltura bianca , 

 cioe si tiene la terra in maggcse, eel 



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a questo intiero riposo succcde poi it 

 I'runieulo letaiualo , il cui produtlo 

 c dcir ottu al note per uuo. Si puu 

 coniputare che bavfi alP iucirca ua 

 dnciuio de' terreni in maggese. Qui 

 non si vuole seminar fruniento dopo 

 il granturco : in altre parti del Pic- 

 monlc il granturco e coBsiderato co- 

 me il miglior luaggese , c si ticne 

 per sicuro di aver bel fruraento I' an- 

 no dopo. Tale e la pratica inviola- 

 bile nel territorio di Uerana a due 

 leghc da Azigliano , senza che siati 

 dideronza sensibilc nclla natuia del 

 suolo. 



Del granturco si semina una cniina 

 per giurnata. II sacco e di sei cniine 

 ( a Vercelli : puicbe a Turino ed in 

 altre parti del Piemonte e di cinipie). 

 Quando il terreno i molto secco si 

 seininano quasi due emine. La rirol- 

 ta media del granturco c di trcnta 

 emine per giornata di terreno : essa 

 e ([ualche volta di nove sacca , ossia 

 cinquantaciuattro emine , c cosi del 

 cincpinntaqiiattro per uno. 



II prudotto medio della segnle e 

 di otto o nove per uno : la semcnza 

 e di circa tre eiuiue per giornata di 

 terreno , eppeni il prodotto di venli- 

 qualtro o renzetle emine. 



La )/uaranlina e una varieta di 

 granturco, di grano piu picciolo c pii'r 

 tondo , cosi delta perchc si era sup- 

 posto cbtt <{uarauU gioroi bastasscro 



