2 



De dannede ikke Endosporer, og hvad der navnlig vanskeliggjorde 

 Undersøgelsen, var, at de langstrakte Celler (Fig. 1) efter at være 

 opfriskede i bumlet Ølurt sporløst forsvandt, hvorimod der i Stedet 

 for fandtes smaa, JbruZa-lignende Celler (se Fig. 1). Jeg maatte 

 derfor antage, at Arten kuude optræde under forskjellige Skikkelser. 

 I lang Tid søgte jeg dog forgjæves at faa noget at vide om den. 



C? o 



Fig. 1. Torula Novæ Garlshergiæ. Korte og lauge Celler. 



I Juli 1890 opsamlede jeg ved Hjælp af eu Aspirator Luft i 

 det Kum paa „Ny Carlsberg"s Bryggeri, i hvilket Gjæreu bliver 

 udvandet. Vandet, hvori Luften var opsamlet, blev draabevis for- 

 delt i smaa Freudenreichs-Flasker med steril Urt. Efter at disse 

 i nogle Dage havde staaet i en Tliermostat ved 25° C. ^), viste der 

 sig paa Siderne af den ene Flaske lidt Gjær, som dels bestod af 

 smaa, korte Celler, dels af meget lange, som lignede de nys omtalte. 

 Yædsken i Flasken holdt sig klar; deus Vegetation opfriskedes i 

 Ölurt i en Kogeflaske, men i deune vare alle de uudersøgte Celler 

 korte. Ved ny Opfriskning i ^!s Liters-Kolber dannedes der i Væd- 

 skens Overflade ved Kolbens Væg en Ring, i hvilken der fandtes 

 lange Celler; den største Del af disse vare dog korte. 



Jeg ansaa det for rigtigst at lade mine fortsatte Kulturer ud- 

 gaa hver fra een Celle, saa de altsaa bleve absolute Renkulturer. 

 De paa fast Gelatineblanding udviklede Pletter førtes over i Kolber 



*) Alle Grader ani;ives efter Celsius. 



