EXCURSION EN EGYPTE lOI 



Vivent donc les huîtres du Canada ! Et s'il ne manquait 

 que ce point de l'innocuité de nos huîtres pour démontrer 

 que le Canada est presque un paradis terrestre, nous pou- 

 vons, en cette matière aussi, être fiers d'être Canadiens ! 



Seulement, quand on voyagera aux Etats-Unis, en An- 

 gleterre, en Ecosse ou ailleurs, on fera bien, avant d'accep- 

 ter des huîtres, d'exiger un certificat de quelque bactériolo- 

 giste qui témoignera qu'elles se sont abstenues de toutes re- 

 lations avec les bacilles suspects. 



Excursion en Eg^ypte 



(Continué de la page 90) 



Alexandrie— Le Caire 



Alexandrie est une ville de trois cent mille âmes, elle 



( en compta plus d'un million sous les Ptolémée. C'est une 

 des plus belles et des plus commerçantes villes du monde. 

 Elle est l'entrepôt de l'Egypte avec l'Europe, le port de re- 

 lâche de l'Europe et de l'Asie. Sa situation admirable, à 

 portée du canal de Suez, à quelques heures de la grande vil- 



. le du Caire, la rend comme inévitable aux vaisseaux de tou- 

 tes les parties du monde. 



De neuf heures à midi, montés sur des ânes, nous la 



. parcourons bien à la hâte. Ses rues sont larges, bien alignées, 

 et bordées de belles constructions. La grande place, o\x 

 s'élève la statue équestre de Méhémet-Ali, est entourée de 

 palais magnifiques ; la circulation des gens et des voitures 

 est très animée. Le port est l'un des plus beaux du monde, 

 malgré son chenal hérissé de brisants, malgré ses passes dan- 

 gereuses ; la jetée s'avance audacieusemcnt très loin dans la 



, mer. C'est à l'extrémité de cette digue, et sur l'emplace- 



