QUELQUES NOTES DE VOYAGE 237 



besogne? — Voyez- vous, nous dit-il, ceux qui sont à jotier à la 

 balle dans Ih cour ? Aussitôt la tâche finie, ceux-ci vont les 

 rejoindre. Voilà le motif de leur empressement. 



Xous passons de là à la cuisine, où la vapeur joue encore 

 un grand rôle, si bien que, nous dit le Fre, on peut en 18 mi- 

 nutes piéjarer un repas jour IGOO bouches. 



De là nous passons à l'établissement des filles qui est à 

 quel jues centaines de pieds [dus loin, ayant en face un superbe 

 bosquet où l'on a figuré une grotte de Lourdes d'un magnifique 

 effet. Une superbe statue de S. Vincent, s'élève sur son pié- 

 destal droit en face de la porte principale. 



Tout ici est d'une properté ex'iuise qui n'en cède en rien 

 à la tenue de nos pensionnats éducationnels. En voyant la 

 mise lecherchée des élèves, nous demandâmes à la Sœur si ce 

 jour était pour l'institution un jour de fête? Alais non, dit-elle, 

 c'est là leur tenue journalière, et les dimanches elles sont encore 

 mieux pourvues. Puis, ouvrant de vastes armoires,, elle nous 

 exhiba leurs habits de fête, que nous observâmes n'être pas tous 

 sur le même pation. liépondant à notre nmarque, c'tst pour 

 récompenser l'aji] lication, la diligi nce, la bonne conduite qu'on 

 donne un peu plus à celles qui se distinguent, nous dit la Sœur. 



Ici, comme chez les garçons, nous trouvons partout lu 

 fourmilière au travail. 



175 confectionnent des chemises jiour les magasins, d'au- 

 tres des robes pour elles-mêmes, tl'autres sont instruites du 

 taillage des habits, etc., etc. 



Quelques unes exécutent des broderies en soie, en laine, 

 en fil, d'un goût exquis et d'une perfection remarquable. 



Mais celles qui nous ont le plus fi'appé ]iar leur haliileté, 

 ce sont les 90 qui confectionnent les gants de kid. Quelle des- 

 térité dans la conduite de le .rs machines qui nous ont pïiru 

 assez difficiles à gouverner ! Quel soin, (juelle attention ] our 

 la u'gularité des eoutuies, lu fui me parfaite des duigts, etc. A lu, 



