112 LE NATURALISTE CANADIEN. 



La porte du temps est irréparable pour tout le monde 

 mais |(our l'.igiicultf'ur, une seule journée suffit quelquefois 

 pour iUïiener sa ruine. Telle pièce de terre est aujourd'hui 

 eu condition suffisante pour être labourée, ensemencée, etc., 

 on attend au lend^^maiii, et ce lendemain amènera peut être 

 un changement de teirips qui rendra l'opération impossible 

 pour la saison. Telle pièce de foin ou de grain eat prête à 

 être moissonnée ou engrangée ; on retarde, et peut-être 

 qu'on ne sauvera pis même la moitié ou le quart de la 

 belle récolte qu'on avait déjà sous la main. 



Le cultivateur soigneux, vigilant, intelligent, donne donc 

 une attention toute particulière a la comptabilité dans ses 

 diverses cultures ; tout est réduit en recettes et en dépen- 

 ses, aiin de pouvoir en appliquer le résultat à profit ou à 

 perte. Le temps que l'on met à labourer, herser, égoutter, 

 clôturer chaque pièce, avec le coût de la semence, puis le 

 moissonnage, le battage, vanage, etc., sont entrés à la dé- 

 pense ; et vis-à-vis, le rapport de cette pièce en grain, paiile 

 etc., avec estimation aux })rix courants pour l'année, sont 

 apposés comme recette.. L'on voit ainsi d'un coup d'oeil 

 jusqu'à quel point l'opération a été avantageuse ou non, afin 

 d'en tirer des conséquences pour la suite. Les rapports de 

 ces diverses opérations sont conservés chaque auîiée, pour 

 servir de termes de comparaison plus tard. Le cultivateur 

 qui en agit ainsi, ne marche pas en aveugle, et à chaque 

 transaction qu'on lui propose, il connaît de suite sur queiles 

 ressources il peut raisonnablement compter pour lui per- 

 mettre de l'accepter, ou s'il ne doit pas plutôt la réfuser 

 absolument, quelque avantageuse qu'elle puisse paraître à 

 certains égards. 



Il est facile de voir par ce qui vient d'être exposé que 

 l'art agricole, dans notre province, n'est pas encore sorti de 

 l'enfance, si toutefois il ne se confond pas avec la routine. 

 Je dois ajouter cependant que depuis à peu près une quin^ 

 zaine d'années, depuis surtout l'établissement de nos écoles 

 d'agriculture, on peut constater que des progrès quoique 

 lents encore et non généralisés, se sont opérés en f lit d'a- 

 méliorations. Ou commence à comprendre, en plus d'un 

 endroit, la valeur des engrais, la proportion des animaux 



