14 LE NATURALISTE CANADIEN, 
expulsant l'air de leurs poumons. C’est particulièrement 
au printemps qu’il se font entendre. 
Linné dans son Systema nature, ne comptait que dix- 
sept Anoures, qu'il rangeait tous dans le genre Rana; on 
en connait aujourd’hui plus de 200 espéces qu’on subdivise 
en familles et en genres, 
Trois familles dans notre faune. 
Mâchoire supérieure dentée ; 
Doigts peu ou non dilatés aux bouts …..... ......….  [. RANAÏDES. 
Doigts très dilatés aux bouts... ........,.... II. HyLAïDes. 
Machoire supérieure sans dents .....02 .................. IIT. BUFONIDES. 
I. Fam. Ranaipes. Ranaide. 
Peau lisse, sans tubercules. Quatre doigts aux mem- 
bres antérieurs et cinq aux postérieurs, ces derniers plus 
ou moins palmés, mais les uns et les autres dépourvus de 
ces dilatations en forme de ventouses qu’on trouve chez les 
Rainettes. Dents à la mâchoire supérieure et de plus au 
palais. 
Un seul genre dans notre faune. 
Gen. GRENOUILLE. liana, Linné. 
Langue grande, oblongue, fourchue en arrière et libre 
dans son tiers postérieur, tandis qu’elle est adhérente en 
avant. Tympan distinct. Fig. 1. 
La physique, la chimie et la physiologie doivent aux 
Grenouilles des découvertes très importantes. C’est par 
des expériences sur les muscles de ces animaux que Gal- 
vani a découvert l'électricité et que Swammerdam a pu se 
rendre compte de la respiration des poissons au moyen de 
leurs branchies. Les muscles des Grenouilles n’adhérant 
pas à leur peau et pouvant aussi se séparer facilement de 
leurs os, sont par cela même éminemment propres à une 
foule d'expériences sur la sensibilité animale. 
On sait aussi que les cuisses des Grenouilles—seules 
parties assez charnues pour cette fin —se montrent depuis 
longtemps sur les tables des gourmets. C'est, de fait, un 
met fort délicat. 

