UN Cl^;TACf: A IDENTIFIER 



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Pour reconnaître si un thé a été falsifié avec des 

 sels de cuivre, il suffit, d*^ verser dans une infusion de ce 

 thé un peu d'ammoniaque étendue d'eau : le liquide se 

 colore en bleu s'il y a réellement falsification. Si le thé 

 est norci au campêche, le liquide prendra une colora- 

 tion rouge sous l'influence de quelques gouttes d'acide 

 sulfurique. 



CONSOMMATION PAR ANNkE 



On ne se doute pas du chiftre qu'atteint la consom- 

 mation du thé ; voici une moyenne par contrée et qui 

 est bien en dessous de la vérité. 



Russie 12,582,724,875 Kilogr. 



Angleterre.... 35,971,427 



Etats-Unis 40,587,832 



Allemag.ie 4,887,689 



Canada 2,341,464 



Hollande 1,450,630 



France 1,280,230 



Brésil 430,502 



Belgique 129,360 



Scandinavie 118,983 



Prusse 30,440 



Italie 22,508 



Autriche 18,430 



L'Espagne et le Portugal n'en consomment que com- 

 me produits pharmaceatiques. 



Docteur Jéhin-Prume, 



Paris. 



UN CLTACI'^IDENTiFIKR 



ITn matin du mois d'octobre 1892, un Cétacé fut trou- 

 vé échoué sur le rivage, vis-à-vis ma propriété située à 

 environ quatre milles en aval de la Pointe-au-Père, c'est- 

 à-dire en face du village de Sainte-Luce. Spn souffle 

 puissant, régulier, qui se faisait entendre à plusieurs ar- 

 pents à la ronde — car il était vivant, très vivant, ainsi 

 qu'on le verra dans l'instant — avait attiré tous les villa- 



23— N'ovembre 1894. 



